0 0
Креветки в кляре, очень быстрые.

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингридиенты

Порций:
500 грамм креветки королевские очищенные
300 грамм Мука примерно
1 штука Яйцо куриное
100 мл Молоко
1 зубчик чеснок
по вкусу Соль
по вкусу Перец
50 грамм масло сливочное
8 ст. ложек масло растительное

Креветки в кляре, очень быстрые.

Ингридиенты

Инструкции

Поделиться
Креветки в кляре.

Креветки в кляре – очередная новинка у меня в меню. Достав из морозильника пакет креветок, стал размышлять над их судьбой. Сварить -надоело, пожарить -как-то просто. И тут озарила идея – а что если сделать их как отбивные – в кляре, ну или в тесте. Сказано сделано. Креветки у меня были начищенные, я слегка их разморозил и почистил. Не до конца размороженные креветки легче чистить.  Яйцо, мука, молоко в наличии, значит кляр будет. Кляр должен быть примерно как не очень густой мед. И в сковороду я не наливаю много масла, т.е. мои креветки не жарятся полностью плавая в масле. Когда я достаю креветки со сковороды, я выкладываю их на тарелку с бумажным полотенцем, которое впитывает излишнее масло. Что-то я расписался – читайте и готовьте свои креветки.

Шаги

1
Сделано

Приготовим достаточно густой кляр из муки, яйца и молока, посолим и поперчим его, добавим раздавленный чеснок.

2
Сделано

Креветки при помощи зубочистки обмакиваем в кляр и выкладываем обжариваться на предварительно хорошо прогретую сковороду со смесью сливочного и растительного масла. Жарим с двух сторон на среднем огне до образования румяной корочки (около 5 минут) и выкладываем на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, которое впитает в себя лишнее масло.

3
Сделано

На фото в качестве мини гарнира обычный овощной салат, соус для креветок- тайский кисло сладкий.

Дмитрий

креветки жареные с чесноком
предыдущий
Креветки жареные с чесноком.
салат из помидоров и лука
следующиц
Салат из помидоров и лука с маслом.
креветки жареные с чесноком
предыдущий
Креветки жареные с чесноком.
салат из помидоров и лука
следующиц
Салат из помидоров и лука с маслом.

Добавить коментарий