https://grillovenand.com

Домой
Быстрые рецепты
Рулетики из кабачков с сыром.

Start Reading Mode

мин.

0 0

Поделиться
683 Просмотры
Like 20

Ингридиенты

Порций:

	3 кабачки небольшие
	250 грамм творожный сыр
	3 зубчика чеснок
	3 ст. ложки оливковое масло
	по вкусу соль морская
	1/3 пучка укроп
	1 ч. ложка травы сухие (прованские)
	1 ст. ложка бальзамический крем если есть

Рулетики из кабачков с сыром.

Name: Рулетики из кабачков с сыром.
Yield: 4
Ingredients: кабачки небольшие: 3; творожный сыр: 250 грамм; чеснок: 3 зубчика; оливковое масло: 3 ст. ложки; соль морская: по вкусу; укроп: 1/3 пучка; травы сухие (прованские): 1 ч. ложка; бальзамический крем: 1 ст. ложка

30
Порций 4
Легко

Ингридиенты

3 кабачки небольшие
250 грамм творожный сыр
3 зубчика чеснок
3 ст. ложки оливковое масло
по вкусу соль морская
1/3 пучка укроп
1 ч. ложка травы сухие (прованские)
1 ст. ложка бальзамический крем
если есть

Инструкции

Рулетики из кабачков с сыром.

Рулетики из кабачков с сыром – легкая, горячая закуска из молодых кабачков (цуккини) и творожного сыра. Нереально просты и быстры в приготовлении. А порадуют даже серьезных гурманов. Не знаю почему, но у нас более популярны являются рулетики из баклажан. Может быть сказалось влияние грузинской кухни?

Конечно рулетики из баклажан безумно вкусные. Но мне недавно захотелось сделать рулетики из молодых кабачков (а можно из цуккини). Почему из кабачков- потому что они были в холодильнике и кабачки все же более легкая пища чем баклажаны. К тому же рулетики по этому рецепту я мог спокойно дать поесть и своему маленькому сыну.

Рецепт я этот нигде не читал, а просто экспериментировал. Кабачки были в наличии, сливочный творожный сыр тоже, как и остальные ингредиенты. Плюс этих рулетов в том, что всякие травы, чесноки и тд. вы можете добавлять по своему желанию. То же самое относится и к творожному сыру – берите тот что нравится, ну или тот что есть в холодильнике. Или вообще попробуйте заменить его мягкой брынзой. Читайте пошаговый рецепт с фото и готовьте дома.

(Visited 683 times, 1 visits today)

Шаги

1 Сделано	Чистим кабачки от кожи и нарезаем их вдоль на тонкие полоски (ширина полоски как можно тоньше, примерно 3 мм) Полоски кабачков смазываем оливковым маслом, солим, посыпаем травами и обжариваем на сковороде до образования небольшой румяной корочки.
2 Сделано	В миске мешаем сыр, мелко порубленный чеснок и укроп.
3 Сделано	Обжаренные полоски кабачков выкладываем на тарелку, даем немного остыть и равномерно выкладываем вдоль всей полоски сырную смесь. Сворачиваем кабачок с сыром в рулет и сверху поливаем его небольшим количеством бальзамического крема.
4 Сделано	Полезные советы: 1. Не используйте очень большие кабачки, т.к. у них как правило слишком большие семечки и достаточно сухая и волокнистая сердцевина. 2. Если кабачок слишком длинный, вы можете разрезать его на 2 равные части поперек, тогда рулеты получатся не очень толстыми и их будет проще сворачивать. 3. При приготовлении рулетов из кабачков с сыром, очень хорошо получается обжаривать кабачки на сковороде для жарки блинов, у которой как правило толстое основание, которое позволяет обеспечить равномерный прогрев. 4. Бальзамический крем придает очень оригинальный вкус рулетику из кабачков. 5. Обжаренные полоски кабачков должны хорошо остыть. Если Вы начнете выкладывать сыр на горячий кабачок, то он начнет таять и растекаться. В отиличие от рулетов из баклажанов рулетики из кабачков очень "легкое" на вкус блюдо. И конечно приготовить рулетики из кабачков под силу любому человеку. Приятного аппетита.