0 0
Свиная корейка без кости в духовке.

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Свиная корейка без кости в духовке.

Свиная корейка без кости - нежное мясо, выразительный вкус. Понравится и взрослым и детям.

Ингридиенты

Инструкции

Поделиться
Свиная корейка без кости.

Свиная корейка без кости в духовке. Вкусный и простой рецепт свиной корейки, приготовленной в духовке с перцем и соусом со сливками. О нем у нас сегодня пойдет речь.  Очень люблю готовить блюда из свиной корейки. Особенно нравится корейка на кости. Но недавно купил корейку без кости и  решил приготовить, что-то свежее и новое. Почитал, посмотрел в холодильник и решил попробовать запечь свою корейку в духовке. Но прежде чем запекать корейку в духовке, я ее обжарил на сильном огне на сковороде. Эта быстрая операция позволит мясу оставаться сочным, т.к. корочка как бы запечатывает соки внутри кусочка мяса.

(Visited 533 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Корейку нарезаем на небольшие медальоны толщиной около 1см и партиями обжариваем на сковороде на сильном огне до образования румяной корочки. Обжаренное мясо выкладываем из сковороды.

2
Сделано

В сковороде где жарилось мясо обжариваем средне порезанный лук и болгарский перец, порезанный на полоски толщиной около 5 мм.(Вначале слегка обжариваем лук, далее добавляем перец и обжариваем вместе до готовности.
В обжаренный перец и лук добавляем бульон, солим, перчим и доводим до кипения.

3
Сделано

В емкость в которой мясо будет готовиться в духовке (у меня это был небольшой глубокий протвень) выкладываем мясо и заливаем приготовленным соусом, который должен почти полностью закрыть мясо. Сверху емкость закрываем двойным листом фольги и ставим в предварительно прогретую до 180-190 градуов духовку на 1 час.

4
Сделано

По прошествии часа вливаем в мясо сливки, пермешиваем, закрываем фольгой и оставляем в духовке еще минут на 15-20.

5
Сделано

Достаем мясо из духовки, раскладываем на тарелки и добавляем гарнир, в моем случаем это были макароны.

6
Сделано

Полезные советы: Если у вас нет бульона используйте бульоннный кубик, мясо желательно обжаривать небольшими партиями, чтобы оно не тушилось, а именно обжаривалось, гарнир Вы можете выбрать на свой вкус-макароны, рис и т.д.
Приятного аппетита.

Дмитрий

люля кебаб из курицы
предыдущий
Люля кебаб из курицы в духовке.
как приготовить курицу в духовке с корочкой
следующиц
Как приготовить курицу в духовке с корочкой?
люля кебаб из курицы
предыдущий
Люля кебаб из курицы в духовке.
как приготовить курицу в духовке с корочкой
следующиц
Как приготовить курицу в духовке с корочкой?

Добавить коментарий