• Домой
  • Супы
  • Суп Таратор — легкий, полезный суп из йогурта всего за 30 минут.
0 0
Суп Таратор — легкий, полезный суп из йогурта всего за 30 минут.

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингридиенты

Порций:
0,6 литра натуральный йогурт
3 штуки огурцы свежие средние
4 зубчика чеснок
3 ст. ложки оливковое масло
1 пучок укроп
3 веточки базилик
2 штуки помидоры небольшие
по вкусу Соль
по вкусу Перец

Суп Таратор — легкий, полезный суп из йогурта всего за 30 минут.

Ингридиенты

Инструкции

Поделиться
Суп таратор.

Суп таратор — в поисках альтернативы классической окрошки. Итак. Все  прекрасно умеют готовить окрошку на квасе, кефире. Некоторые знают рецепт приготовления гаспачо…. Чем же можно разнообразить меню холодных супов весной-летом, хотя почему не приготовить холодный суп зимой? Может он поможет вспомнить лето? Итак сегодня будем готовить этот суп, основными ингридиентами которого являются — натуральный йогурт, грецкие орехи, огурцы, чеснок и укроп. Суп получается очень легким, с оригинальным освежающем вкусом. Чеснок придает этому супу приятную остроту. Суп подается охлажденным и чем-то напоминает крем суп, т.к. готовится из хорошо измельченных продуктов. Составляющие супа приятно радуют и прямо говорят о его невероятной полезности.

Шаги

1
Сделано

Огурцы очистить от кожи и натереть на мелкой терке.
Орехи и чеснок измельчить в блендере до мелкой однородной массы.

2
Сделано

Йогурт перелить в миску и взбить венчиком в течении минуты (если взбиваете миксером/блендером и пару тройку минут, если взбиваете вручную). Добавить во взбитый йогурт орехи и чеснок, оливковое масло и взбивать еще минуту-две.

3
Сделано

Добавить в смесь тертые огурцы, мелко нарезаный укроп, соль, перец, перемешать и поставить в холодильник охладиться (если требуется).
Разлейте по порционным тарелкам, добавьте в каждую из них разрезанные на дольки помидоры и листочки базилика.

Приятного аппетита. Полезный суп готов.

P.S. йогурт можно заменить на кефир, но на мой вкус с йогуртом вкуснее.

Дмитрий

салат из помидоров и лука
предыдущий
Салат из помидоров и лука с маслом.
следующиц
Фрикадельки из фарша с рисом в сметанном соусе.
салат из помидоров и лука
предыдущий
Салат из помидоров и лука с маслом.
следующиц
Фрикадельки из фарша с рисом в сметанном соусе.

Добавить коментарий