Ингридиенты
- 1 кг свиная корейка без кости
- 250 грамм творожный сыр
- 100 грамм шпинат замороженный
- 1/2 пучка лук зеленый
- 1 штука помидоры
- 3 зубчика чеснок
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
- 4 штуки зубочистки
Инструкции
Запеченная свиная корейка в духовке.
Запеченная свиная корейка в духовке – новинка в нашем семейном меню. А что нового в запеканки корейки в духовки скажите Вы? А дело в том, что наша корейка предварительно нафаршированна творожным сыром со шпинатом, луком и чесноком, обжарена, а уже затем запечена до ароматной корочки в духовке . Корейка по этому рецепту получается необычайно сочной, а блюдо очень красивым. Для приготовления этого блюда выбирайте кусок корейки без кости поровней, побольше и потолще, так его проще будет фаршировать. Такое блюдо отлично подойдет к любому праздничному столу. Запеченный кусок мяса под фанфары выносится к столу на блюде, режется на порционные куски и… быстро съедается.
Шаги
1 Сделано | Ровно посередине свиной корейки делаем продольный надрез на 3/4 глубины, далее делаем такой же надрез (продольный) по середине каждой из половинок. Можно сделать надрезы и на следующих полученных частях, после чего немного отбиваем корейку молотком, для получения ровного пласта мяса. |
2 Сделано | По внутренней стороне корейки равномерно распределяем смесь сыра, мелко порезанного лука, чеснока, предварительно обжаренного шпината и помидора (если Вы используете его). |
3 Сделано | Обжариваем свиной рулет на сильном огне на сковородке со всех сторон до образования румяной корочки. |
4 Сделано | Доставем свиной рулет из духовки, даем остыть минут 10, режем на порционные куски и.... наслаждаемся сочным вкусом. Приятного аппетита. |
