0 0
Цимес  рецепт классический, из фасоли.

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингридиенты

Порций:
150 грамм фасоль
2 штуки лук репчатый побольше
3 зубчика чеснок
40 грамм масло растительное
по вкусу Соль
по вкусу Перец

Цимес рецепт классический, из фасоли.

Ингридиенты

Инструкции

Поделиться
Цимес рецепт классический.

Цимес  рецепт классического цимеса из фасоли. Отличная идея для закуски, которая приятно удивит Ваших близких. Сегодня приготовим достаточно известное блюдо еврейской кухни- цимес из фасоли. Блюдо готовится очень просто, но если почитать википедию, то вот что там говорится о цимесе- “Цимес в ашкеназской традиции является обязательным компонентом меню на еврейский Новый год. Несмотря на простоту, считается большим деликатесом и лакомством, именно поэтому в переносном значении это слово употребляется в значении «то, что надо», «самое лучшее»”.  Очень важно в этом рецепте довести до готовности фасоль. Не переварить, ну и не недоварить. Использование консервированной фасоли в этом рецепте, по моему мнению, не предусмотрено. Теперь от теории к практике.

Шаги

1
Сделано

Фасоль замачиваем на ночь в теплой воде. Далее отвариваем до готовности.

2
Сделано

Лук чистим, нарезаем на четверть колца и жарим на масле до золотисто-коричневого цвета. Обжаренный лук делим на 2 равные части.

3
Сделано

Половину фасоли измельчаем до состояния пашета в блендере с давленым чесноком, солью, перцем и растительным маслом. Полученный паштет делим на 2 равные части.
Одну часть обжаренного лука перемешиваем в целой фасолью.

4
Сделано

Готовим цимесиз фасоли- первым слоем выкладываем часть фасолевого паштета, на который равномерно выкладываем целую фасоль, перемешанную с жареным луком. Сверху выкладываем вторую часть паштета из фасоли и завершающим верхним слоем выкладываем 2-ю часть обжаренного лука. У меня получилось все так кругло, т.к. я использовал кулинарное кольцо :-)

5
Сделано

Полезные советы: чтобы паштет не получился слишком сухим, можете добавить в него несколько столовых ложек фасолевого отвара; я формировал цимес с помощью кулинарного кольца.

Приятного аппетита.

Дмитрий

запеченная баранья лопатка
предыдущий
Баранья лопатка запеченная.
люля кебаб из курицы
следующиц
Люля кебаб из курицы в духовке.
запеченная баранья лопатка
предыдущий
Баранья лопатка запеченная.
люля кебаб из курицы
следующиц
Люля кебаб из курицы в духовке.

Добавить коментарий