https://grillovenand.com
  • Главная
  • Рецепты
    • Быстрые рецепты
    • Рецепты закусок
    • Рецепты салатов
    • Рецепты супов
    • Рецепты из мяса
    • Рецепты из курицы и утки.
    • Рецепты из рыбы и морепродуктов
    • Рецепты из овощей
    • Рецепты на углях
    • Рецепты пиццы и пасты
    • Рецепты гарниров
    • Рецепты домашнего хлеба
    • Рецепты десертов
  • Разделы
  • Быстрые рецепты
  • Поиск рецептов по продуктам
  • Главная
  • Рецепты
    • Быстрые рецепты
    • Рецепты закусок
    • Рецепты салатов
    • Рецепты супов
    • Рецепты из мяса
    • Рецепты из курицы и утки.
    • Рецепты из рыбы и морепродуктов
    • Рецепты из овощей
    • Рецепты на углях
    • Рецепты пиццы и пасты
    • Рецепты гарниров
    • Рецепты домашнего хлеба
    • Рецепты десертов
  • Разделы
  • Быстрые рецепты
  • Поиск рецептов по продуктам
  • Главная
  • Рецепты
    • Быстрые рецепты
    • Рецепты закусок
    • Рецепты салатов
    • Рецепты супов
    • Рецепты из мяса
    • Рецепты из курицы и утки.
    • Рецепты из рыбы и морепродуктов
    • Рецепты из овощей
    • Рецепты на углях
    • Рецепты пиццы и пасты
    • Рецепты гарниров
    • Рецепты домашнего хлеба
    • Рецепты десертов
  • Разделы
  • Быстрые рецепты
  • Поиск рецептов по продуктам
  • Домой
  • Рецепты закусок
  • Домашний сыр рикотта, запеченный в духовке с пармезаном.

Домашний сыр рикотта, запеченный в духовке с пармезаном.

Опубликован Авг 7th, 2018
by Дмитрий
Категории:
  • Рецепты закусок
домашний сыр рикотта рецепт

Домашний сыр рикотта, запеченный в духовке с пармезаном.

Канал Tastemade UK довольно часто радует своими действительно оригинальными и вкусными рецептами, но этот почему-то запомнился мне особенно сильно, да так, что я решил обязательно поделиться с вами этим рецептом. В этом видео вы для начала узнаете как сделать домашний сыр рикотта у себя дома, а потом вы узнаете как сделать из него отличную закуску – вы запечете его в духовке с сыром пармезан (как делать сыр пармезан у себя дома вы в этом видео не узнаете).

В видео не указаны пропорции ингредиентов, поэтому перед самим видео я решил написать их необходимое количество.

Ингредиенты:

  • 2 литра цельного молока

  • щепотка морской соли

  • 40 мл белого винного уксуса

  • 300 грамм сыра рикотта, который вы здесь же и сделаете

  • цедра 1 лимона

  • 1 чайная ложка свежего тимьяна

  • 1 чайная ложка мело порезанного свежего розмарина

  • щепотка соли

  • щепотка хлопьев красного перца чили

  • 1 столовая ложка тертого пармезана

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • сухари или гренки

 

 

Приготовление:

  1. Делаем домашний сыр рикотта – в большую емкость выливаем молоко, солим его  и ставим  на плиту нагреваться.  Нагреваем медленно, периодически помешивая.  Доводим почти до кипения (80-85 градусов). Выключаем нагрев, добавляем уксус и начинаем мешать. Мешаем в течении минуты или немного больше – в это время в молоке будут образовываться сгустки. Накрываем марлей и даем отдохнуть сыру пару часиков.  Далее  друшлаг накрываем марлей и выливаем наше молоко с молодым сыром в друшлаг. После этого нашу домашнюю рокотту складываем в отдельную емкость и даем обсохнуть, хотя бы часика 4, а лучше ночь. После этого проверяем хорошо ли наша рикотта обсохла, излишнюю влагу выливаем.
  2. Запекаем нашу рокотту.  Мешаем нашу рокотту с цедрой лимона, перцем, травами, солью. Равномерно распределяем сыр по емкости для запекания, посыпаем тертым пармезаном и запекаем минут 12 при температуре 190 градусов.
  3. Едим с сухариками или гренками.

Приятного аппетита.

(Visited 240 times, 1 visits today)
  • домашний сыр рикотта
  • сыр рикотта
  • сыр рикотта рецепт

Дмитрий

Добавить коментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Разделы

Быстрые рецепты

Быстрые рецепты

Рецепты в казане

Рецепты в казане

Рецепты гарниров

Рецепты гарниров

Рецепты десертов

Рецепты десертов

Рецепты домашнего хлеба

Рецепты домашнего хлеба

Рецепты закусок

Рецепты закусок

Рецепты из курицы и утки.

Рецепты из курицы и утки.

Рецепты из мяса

Рецепты из мяса

Рецепты из овощей

Рецепты из овощей

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Рецепты на углях

Рецепты на углях

Рецепты пиццы и пасты

Рецепты пиццы и пасты

Рецепты салатов

Рецепты салатов

Рецепты супов

Рецепты супов

Обо мне

Обо мне

​Меня зовут Дмитрий, я обычный житель Москвы, мне 46 лет, я женат и у меня есть замечательный сын Степа.
Я никогда не учился на кулинарных курсах, но кулинария наверное единственное мое хобби которым я непрерывно увлекаюсь лет с 7. Здесь Вы найдете простые домашние рецепты с пошаговым описанием, отличные видео рецепты, которые я собираю для вас со всех уголков мира.
Большинство рецептов, которые размещаются на данном сайте сделаны и приготовлены мной.
Спасибо, что зашли на мою сайт.

Рубрики

Быстрые рецепты Рецепты в казане Рецепты гарниров Рецепты десертов Рецепты домашнего хлеба Рецепты закусок Рецепты из курицы и утки. Рецепты из мяса Рецепты из овощей Рецепты из рыбы и морепродуктов Рецепты на углях Рецепты пиццы и пасты Рецепты салатов Рецепты супов
  • Главная
  • Рецепты
    • Быстрые рецепты
    • Рецепты закусок
    • Рецепты салатов
    • Рецепты супов
    • Рецепты из мяса
    • Рецепты из курицы и утки.
    • Рецепты из рыбы и морепродуктов
    • Рецепты из овощей
    • Рецепты на углях
    • Рецепты пиццы и пасты
    • Рецепты гарниров
    • Рецепты домашнего хлеба
    • Рецепты десертов
  • Разделы
  • Быстрые рецепты
  • Поиск рецептов по продуктам
  • Главная
  • Разделы
  • Рецепты
  • Поиск рецептов по продуктам
  • Обо мне
  • Контакты

Гриль Духовка И| Простые домашние рецепты | e-mail: mail@grillovenand.com | © 2014-2022