Соус из йогурта. Натуральный, с кинзой, чесноком.
Соус из йогурта? Да кому он нужен скажете вы и в некотором смысле будете правы. В наше время зайдя в любой продуктовый магазин вы найдете там соусы любого цвета и практически на любой вкус. Тогда зачем делать соус дома самому? Ну во первых я люблю готовить. Во-вторых этот соус на мой взгляд более натуральный и полезный, чем соус из магазина. В-третьих он, несмотря на свою простоту, действительно очень вкусный.
С чем я ем соус из натурального йогурта, кинзы и чеснока? Больше всего я люблю его комбинировать с продуктами, приготовленными на углях или гриле. Особенно этот соус подходит для курицы, приготовленной на мангале (углях). Думаю у них идеальное сочетание.
Этот рецепт по настоящему можно назвать очень простым. Так как же его готовить?
Все предельно просто. Итак рецепт отличного соуса из натурального йогурта, кинзы, чеснока и соли.
Кстати о соли. Я, когда готовлю этот соус добавляю в него розовую гималайскую соль. Сейчас эту соль можно приобрести практически в любом более менее крупном супермакете, включая Ашан, Перекресток, Метро и многие многие другие. Но если у вас нет такой соли, ничего страшного – возьмите морскую соль. Только не добавляйте в него обычную поваренную соль. Мне кажется она не дает этому соусу такой насыщенный вкус, который передает гималайская или морская соль.
Что-то я расписался. Вообщем теперь рецепт соуса из йогурта.
Для приготовления соуса вам понадобятся – натурльный йогурт (не слишком жидкий), соль, свежая кинза, чеснок (по желанию).
Приготовление:
- В миске хорошо смешиваем натуральный йогурт (количество исходя из ваших потребностей), мелко порубленный чеснок, мелко порезанную кинзу и соль. Соль, чеснок и кинзу добавляйте исходя из своих вкусовых предпочтений.
- Даем настояться соусу несколько часов. Еще раз перемешиваем. И подаем к столу.
Приятного аппетита.