Ингридиенты
-
50 грамм Тыква
-
200 грамм сливки
-
0,5 литра вода
-
1 штука лук репчатый
-
1 ст. ложка оливковое масло
-
2 зубчика чеснок
-
0,5 ч. л. куркума
-
по вкусу Соль
-
по вкусу перец черный
-
по вкусу семечки тыквенные
Инструкции
Сезонный крем суп из тыквы.
Добро пожаловать в мир осенних и уютных вкусов ! Сегодня у нас в меню крем суп из тыквы. Этот суп не только невероятно вкусный, но и невероятно простой в приготовлении.
Представьте себе: нежные кусочки тыквы, пропитанные ароматами специй, обжаренных семечек и кремовой текстурой густых сливок, превращаются в настоящее кулинарное чудо.
Этот суп можно готовить как из свежей тыквы в осенний сезон, так и из замороженной в любое время года. Он идеально подходит для вегетарианцев и детей, а также станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этим восхитительным супом! Приготовьте его сегодня и почувствуйте, как каждый глоток наполняет вас теплом и домашним уютом.
Ингредиенты:
— Тыква — 500 г
— Сливки 15-20%- (200 г)
— Чеснок — 2 зубчика
— Лук репчатый — 1 шт.
— Куркума молотая — 1/2 ч. ложки
— Оливковое масло — 1 ст. ложка
— Соль — 1/4 ч. ложки или по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Тыквенные семечки для украшения
— Вода — 0,5 л
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистить, нарезать произвольно крупными кусочками.
2. Разогреть кастрюлю с оливковым маслом, выложить в нее лук и чеснок, готовить, периодически помешивая, примерно 5 минут на среднем огне.
3. Тыкву помыть, почистить, удалить семечки, нарезать мякоть кубиками размером примерно 2х2 см.
4. Выложить тыкву к луку с чесноком, готовить еще минут 7, периодически помешивая.
5. Добавить к овощам куркуму и соль, перемешать. Налить в кастрюлю воду и готовить до размягчения тыквы (примерно 20 минут).
6. Готовые овощи измельчить блендером до однородности.
7. Добавить 100-200 г сливок (точное количество зависит от желаемой консистенции супа), поперчить по вкусу, перемешать и прогреть все вместе пару минут.
8. Разлить суп по тарелкам, украсить обжаренными тыквенными семечками и, по желанию, сливками. И для полной красоты можно положить сверху немного свежей зелени.
Шаги
|
1
Сделано
|
Лук, чеснок, тыкву очистить, нарезать произвольно крупными кусочками. Тыквенные семечки обжарить. |
|
2
Сделано
|
Разогреть кастрюлю с оливковым маслом, выложить в нее лук и чеснок, готовить, периодически помешивая, примерно 5 минут на среднем огне. |
|
3
Сделано
|
Выложить тыкву к луку с чесноком, готовить еще минут 7, периодически помешивая. Добавить к овощам куркуму и соль, перемешать. Налить в кастрюлю воду и готовить до размягчения тыквы (примерно 20 минут). |
|
4
Сделано
|
Готовые овощи измельчить блендером до однородности. Добавить 100-200 г сливок (точное количество зависит от желаемой консистенции супа), поперчить по вкусу, перемешать и прогреть все вместе пару минут, не доводя до кипения. |
|
5
Сделано
|
Разлить суп по тарелкам, украсить обжаренными тыквенными семечками и, по желанию, сливками. |
