Ингридиенты
-
1-2 листа лаваш
-
300 грамм шампиньоны
-
1 штука лук репчатый
-
150-200 грамм сыр твердый
-
2 ст. ложки масло сливочное
-
1/2 ч. ложки паприка
-
по вкусу соль, перец
-
по желанию петрушка
-
1 шт. Яйцо куриноедля смазывания
Инструкции
Рулетики из лаваша с сыром и грибами
Рулетики из лаваша — это универсальная закуска, которая выручает в любой ситуации. Их обожают и взрослые, и дети: хрустящая золотистая корочка снаружи и сочная, ароматная начинка внутри. В этом рецепте мы приготовим самые популярные рулетики из лаваша с сыром и шампиньонами. Они получаются такими вкусными, что исчезают со стола мгновенно. А главное — на их приготовление у вас уйдет не больше 20 минут!
Ингредиенты (на 8-10 рулетиков):
-
1 большой лист тонкого армянского лаваша
-
300 г свежих шампиньонов (мелко нарезать)
-
1 средняя репчатая луковица (мелко нарезать)
-
150 г твердого сыра (натереть на терке)
-
2 ст. л. сливочного или растительного масла для жарки
-
Соль, черный молотый перец по вкусу
-
1/2 ч. л. паприки сладкой
-
Свежая петрушка или укроп (по желанию)
-
1 яйцо или растопленное сливочное масло для смазывания
Приготовление рулетиков из лаваша состоит из трех простых шагов: обжарить грибы с луком, завернуть их с сыром в лаваш, смазать и запечь до румяной корочки в духовке. Это быстрая и беспроигрышная закуска.
Подавайте эти ароматные рулетики из лаваша с грибами и сыром сразу же, пока сыр тянется, а лаваш хрустит. Они прекрасны сами по себе, но с соусом на основе сметаны или томатного кетчупа становятся еще вкуснее. Эта простая закуска станет вашей палочкой-выручалочкой на все случаи жизни! Приятного аппетита от grillovenand.com!
Шаги
|
1
Сделано
|
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте на среднем огне, пока вся жидкость не выпарится, а грибы не подрумянятся. В конце посолите, поперчите и добавьте папирку. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть. |
|
2
Сделано
|
Разложите лист лаваша на столе. Равномерно распределите по всей поверхности остывшую грибную начинку. Сверху обильно посыпьте тертым сыром и рубленой зеленью. Плотно сверните лаваш в рулет. Разрежьте большой рулет на порционные рулетики из лаваша. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Смажьте сверху взбитым яйцом или растопленным маслом — это даст красивую золотистую корочку. |
|
3
Сделано
|
Разогрейте духовку до 200°C. Отправьте противень с рулетиками запекаться на 12-15 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Подавайте с соусом на основе сметаны, йогурта или кетчупа. Приятного аппетита |
