Ингридиенты
- 1 банка печень трески в масле
- 2 шт. Яйцо куриное
- по вкусу лук зеленый
Инструкции
Салат из печени трески.
Салат из печени трески пришел ко мне еще в мое далекое советское детство. Раньше салат с печенью трески появлялся только на праздничных столах. А появлялся от только на праздниках лишь потому, что баночки с печенью трески были дефицитным товаром. В магазине печень в свободной продаже появлялась крайне редко. А ее появление сопровождалось огромными очередями.
В основном источником наличия баночки с печенью трески служили продуктовые заказы, которые иногда выдавали на работе в то время. А выдавал заказы только по случаю больших праздников – 1 Мая, Новый год, День Победы и т.д.
Как и большинство рецептов советской кухни рецепт салата с печенью трески содержит очень простые ингредиенты. И конечно он достаточно прост в приготовлении. Я бы даже сказал это один из самых простых в приготовлении праздничных салатов того времени. Но эта простота никак не сказывается на его вкусе. Он обладает оригинальным вкусом и этот салат ни с чем не перепутаешь. Еще этот салат очень сытный. Много такого салата не съешь.
К тому же считается, что печень трески одна из самых полезных для человека. В ней содержится много витамина, необходимого для образования костной ткани. Так же она полезна для сердечно сосудистой и нервной системы человека.
Вообщем сегодня я пишу не просто простой и вкусные рецепт салата из печени трески, это к тому же практически кладезь здоровья.
Для приготовления салата с печенью трески вам понадобится всего 3 продукта: сама печень трески, вареные куриные яйца и немного зеленого лука. Если все продукты готовы и находятся под рукой, то сам процесс приготовления салата займет у вам не более 5 минут. Все что вам потребуется сделать это порезать, помельчить и помешать.
А теперь пошаговый рецепт.
Шаги
1 Сделано | Открываем банку печени (стандартная банка, вес печени в ней около 230 граммов). Достаем печень из банки, масло в банке не выливаем, оно может пригодиться немного позднее. Печень кладем в небольшую миску или тарелку. Хорошенько разминаем ее вилкой. Прям в мелкую кашицу. |
2 Сделано | Яйца чистим, кладем в отдельную тарелку или емкость и тоже мелко мелко разминаем вилкой. |
3 Сделано | Зеленый лук мелко нарезаем ножом. |
4 Сделано | В емкость для салата выкладываем измельченную печень трески, яйца и мелко порезанный лук. Хорошо перемешиваем. Пробуем на вкус, если салат кажется немного суховатым добавляем в него немного масла из банки с печенью. Еще раз перемешиваем. Тоже самое касается и лука, можете добавить и его. Иногда некоторые добавляют в салат и мелко порезанную свежую зелень на свой вкус. Приятного аппетита. |
