Ингридиенты
- 100 грамм Микс салатных листьев
- 2 шт. Мандарин
- 200 грамм брынза
- 2 штуки помидоры
- 1 шт. кабачки небольшие
- 2 веточки розмаринили тимьян
- по вкусу оливковое масло
- 2 ст. ложки лимонный сок
Инструкции
Легкий салат с мандаринами.
Этот салат с мандаринами легкий и в приготовлении и на вкус. Наверное он ближе к какой-то средиземноморской кухне. А какой же он вкусный и невероятно аппетитно красивый.
Далее посмотрим на состав продуктов, которые вошли в этот салат. Этих продуктов хватит на 5 нормальных порций.
Мелкие салатные листья – 100 грамм. Отлично подойдет корн или шпинат, но решать Вам.
Мандарины -2 штуки, желательно посочней и послаже.
Брынза -200 грамм, потверже, чтобы держала форму.
Кабачок маленький -1 штука.
Помидоры -2 штуки.
Тимьян или розмарин свежий -пару веточек (нет не страшно, можно и без них).
Лимонный сок – 2 ст. ложки.
Оливковое масло – по вкусу.
Бальзамический крем – по вкусу и наличию.
Соль даже не предлагаю. Брынза и так соленая.
Так как же готовить самый вкусный салат с мандаринами.
- Кабачок чистим, нарезаем вдоль на тонкие дольки. Затем смазываем оливковым маслом. А потом быстро, буквально по минуте с каждой стороны обжариваем на раскаленной сковороде. Даем немного остыть и нарезаем на средние и небольшие кусочки.
- Брынзу крошим на кусочки, хорошо поливаем оливковым маслом, добавляем мелко порезанные листочки тимьяна или розмарина, лимонный сок. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
- Мандарины чистим, делим на дольки. Дольки зачищаем от пленок и режем каждую на 2-3 части. Помидоры режем на тонкие дольки.
- Далее раскладываем салатные листья по порционным тарелкам. На них разбрасываем порезанные кабачки и кусочки мандаринов. Сверху выкладываем кусочки брынзы. Раскладываем дольки помидор. При необходимости дополнительно сбрызгиваем оливковым маслом. Хотя брынза будет и так в масле. И последний штрих – немного поливаем салат бальзамическим кремом.
Несмотря на длительное описание салат готовится достаточно быстро.
Далее пошаговый рецепт приготовления этого красивого и вкусного салата.
Шаги
1 Сделано | Кабачок чистим. Нарезаем вдоль на тонкие дольки. Смазываем оливковым маслом. Быстро обжариваем в 2 сторон на раскаленной сковороде. |
2 Сделано | Мандарины чистим. Делим на дольки. Каждую дольку зачищаем от пленок и разрезаем на 2-3 части. |
3 Сделано | Брынзу разламываем на небольшие кусочки. Хорошо поливаем оливковым маслом, добавляем лимонный сок, мелко порезанные листочки розмарина или тимьяна. Мешаем и оставляем немного настояться. |
4 Сделано | Помидоры нарезаем на тонкие дольки. |
5 Сделано |