Ингридиенты
-
0,9 кг свиная корейка без кости
-
4 ст. ложки коричневый сахар
-
4 зубчика чеснок
-
6 ст. ложек масло растительное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
Инструкции
Свиная корейка в духовке.
Свиная корейка в духовке — блюдо знакомое многим. Многие из Вас хоть раз запекали свиную корейку в духовке и наверняка частенько мясо выходило немного суховатым и каким-то пресным. Сегодня мы приготовим свиную корейку действительно оригинальным способом, который к тому же очень прост и достаточно быстр. Итак рецепт свиной корейки запеченной в духовке с коричневым сахаром и чесноком. Сахарный маринад придает мясу неповторимый аромат и вкус, и что очень важно мясо получается сочным и нежным. А на гарнир предлагается морковь и картошка, запеченная ломтиками в духовке вместе с корейкой. И все это за 1 час. Так что это блюдо Вы сможет приготовить не только в выходной день, но и в будний вечер. Хватит слов переходим к пошаговому рецепту. Итак вот, что мы будем делать.
Шаги
|
1
Сделано
|
Духовку нагреваем до 190-200 градусов. Картошку и морковь чистим, нарезаем крупными кубиками (кусками) со стороной около 2 см, солим, перчим, добавляем 4 столовых ложки масла и перемешиваем. |
|
2
Сделано
|
Перемешиваем 2 столовые ложки масла с мелко нарубленным чесноком и сахаром и натираем этой смесью нашу корейку. |
|
3
Сделано
|
На противень выкладываем овощи и свинину, свинину выкладываем жирной стороной кверху. Запекаем минут 50. Достаем свинину из духовки и даем ей отдохнуть минут 5-10. |
