Ингридиенты
-
140 грамм красная чечевицаколотая
-
600 грамм морковь
-
150 мл Молокоили сливки
-
1 литр бульон овощнойили куриный
-
2 ч. ложки зира
-
по вкусу Соль
-
по желанию сухарики из белого хлеба
-
по желанию сметана
Инструкции
Суп пюре из чечевицы и моркови.
Вкусный суп пюре из чечевицы и моркови я приготовил на днях. Он мне так приглянулся, что я решил написать рецепт здесь. Суп и очень простой, и очень сытный, и очень вкусный. Да и ингредиенты, входящие в его состав все такие полезные. Чтобы приготовить этот вкусный суп пюре вам понадобится всего 30 минут.
Главными героями этого супа являются — чечевица, свежая морковь, сливки, бульон и зира. Бульон конечно лучше использовать овощной, но можно и куриный. Что касается зиры — то я бы сказал, что ее можно добавлять, а можно и не добавлять. Если вам нравится зира -то конечно добавьте. А если вы совсем не любите зиру, то и без нее суп будет вкусным.
То же самое можно сказать и про сухарики — они так же дело добровольное.
Шаги
|
1
Сделано
|
Разогреваем сковороду и обжариваем на ней зерна зиры. |
|
2
Сделано
|
Морковь чистим и натираем на крупной терке. В емкость для супа заливаем бульон, молоко, добавляем тертую морковь, промытую чечевицу и половину зиры. Доводим до кипения, солим и варим минут 15 или до готовности чечевицы. Если чечевица готова, выключаем суп. |
|
3
Сделано
|
Блендером доводим суп до состояния пюре. Все, ваш суп пюре из чечевицы готов. |
|
4
Сделано
|
Разливаем суп по тарелкам, по желанию посыпаем суп оставшейся зирой, добавляем сухарики. И если хотите, немного сметаны. |
