Ингридиенты
-
2 литра бульон мясной/куриныйлюбой бульон
-
100 мл красная чечевица100-120 мл
-
4 шт. сосиски
-
2 шт. картофельсредние
-
1 шт. лук репчатыйсредняя
-
1 шт. морковьсредняя
-
для жарки масло растительное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
Инструкции
Суп с сосисками.
Суп с сосисками и чечевицей меня сподвиг приготовить мой сын. В последние несколько дней он наотрез стал отказываться есть суп. Это ему не нравится, то ему не нравится. А тут я увидел в холодильнике четыре оставшихся сосиски и подумал… а вдруг. Не то, что мы постоянно кормим его сосисками, наооборот, максимум — один раз в две недели он их получает, не более того. Вообщем стал думать, чтобы добавить в суп помимо сосисок, картошки и обжарки из лука и морковки. И тут оба на — прочитал о том, что вкусный суп с сосисками получается если в него добавить чечевицу. Сказано — сделано, суп приготовил буквально за пол часа. Никаких экзотических составляющих, только — любой бульон, лук, морковка, чечевица, конечно сосиски и соль с перцем. Оказалось, что суп из чечевицы готовить невероятно просто, да и получается он невероятно вкусным. И дети от такого супа в восторге. Я даже знаю почему- ведь в нем есть сосиски. Вообщем предлагаю вам рецепт — суп из чечевицы с сосисками.
P.S. Вот почему сосиски дети любят, а например позаниматься чем-то полезным — нет.
Шаги
|
1
Сделано
|
Чечевицу хорошо промываем, лук чистим и мелко шинкуем, морковь чистим, трем на терке или режем мелкой соломкой, картошку чистим и нарезаем небольшой соломкой, чеснок чистим и мелко рубим, сосиски нарезаем на небольшие кубики. |
|
2
Сделано
|
В бульон засыпаем промытую чечевицу, ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Высыпаем в бульон порезанный на соломку картофель, уменьшаем огонь до слабого. Варим минут 5, почти до полной готовности картофеля. |
|
3
Сделано
|
Пока варится чечевица, на сковороде разогреваем масло и добавляем в него мелко порезанный лук. Жарим его минуты 3 на среднем огне. Добавляем к луку морковь и жарим их вместе, периодически помешивая, еще минуты 3-4. Добавляем к овощам порезанные сосиски. Жарим помешивая минуты 3. |
|
4
Сделано
|
В бульон с чечевицей и почти готовой картошкой высыпаем поджарку из лука, морковки и сосисок, солим, перчим и варим минут пять. Пробуем картошку и чечевицу -если они готовы, выключаем наш суп из чечевицы с сосисками, ведь он готов. |
|
5
Сделано
|
Разливаем наш суп с сосисками и чечевицей по тарелкам и приятного аппетита. |
