Ингридиенты
- 2 литра бульон мясной/куриныйлюбой бульон
- 100 мл красная чечевица100-120 мл
- 4 шт. сосиски
- 2 шт. картофельсредние
- 1 шт. лук репчатыйсредняя
- 1 шт. морковьсредняя
- для жарки масло растительное
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Инструкции
Суп с сосисками.
Суп с сосисками и чечевицей меня сподвиг приготовить мой сын. В последние несколько дней он наотрез стал отказываться есть суп. Это ему не нравится, то ему не нравится. А тут я увидел в холодильнике четыре оставшихся сосиски и подумал… а вдруг. Не то, что мы постоянно кормим его сосисками, наооборот, максимум – один раз в две недели он их получает, не более того. Вообщем стал думать, чтобы добавить в суп помимо сосисок, картошки и обжарки из лука и морковки. И тут оба на – прочитал о том, что вкусный суп с сосисками получается если в него добавить чечевицу. Сказано – сделано, суп приготовил буквально за пол часа. Никаких экзотических составляющих, только – любой бульон, лук, морковка, чечевица, конечно сосиски и соль с перцем. Оказалось, что суп из чечевицы готовить невероятно просто, да и получается он невероятно вкусным. И дети от такого супа в восторге. Я даже знаю почему- ведь в нем есть сосиски. Вообщем предлагаю вам рецепт – суп из чечевицы с сосисками.
P.S. Вот почему сосиски дети любят, а например позаниматься чем-то полезным – нет.
Шаги
1 Сделано | Чечевицу хорошо промываем, лук чистим и мелко шинкуем, морковь чистим, трем на терке или режем мелкой соломкой, картошку чистим и нарезаем небольшой соломкой, чеснок чистим и мелко рубим, сосиски нарезаем на небольшие кубики. |
2 Сделано | В бульон засыпаем промытую чечевицу, ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Высыпаем в бульон порезанный на соломку картофель, уменьшаем огонь до слабого. Варим минут 5, почти до полной готовности картофеля. |
3 Сделано | Пока варится чечевица, на сковороде разогреваем масло и добавляем в него мелко порезанный лук. Жарим его минуты 3 на среднем огне. Добавляем к луку морковь и жарим их вместе, периодически помешивая, еще минуты 3-4. Добавляем к овощам порезанные сосиски. Жарим помешивая минуты 3. |
4 Сделано | В бульон с чечевицей и почти готовой картошкой высыпаем поджарку из лука, морковки и сосисок, солим, перчим и варим минут пять. Пробуем картошку и чечевицу -если они готовы, выключаем наш суп из чечевицы с сосисками, ведь он готов. |
5 Сделано | Разливаем наш суп с сосисками и чечевицей по тарелкам и приятного аппетита. |
