Ингридиенты
- 1 кг фейхоа
- 1 кг сахар
Инструкции
Фейхоа с сахаром.
Вот уже много лет в нашей семье делают фейхоа с сахаром. А так как фейхоа созревает и попадает на наши прилавке в основном во второй половине осени, то она является отличным натуральным поставщиком витаминов для нас. И чем же богаты плоды фейхоа? А богаты они органическими кислотами и йодом. Кстати йода в плодах больше чем в красной рыбе и морепродуктах. И йод этот легко усваивается организмом, т.к. находится в водо растворимой форме. Всего несколько плодов в день и вы набрали суточную норму йода. Фейхоа кстати нередко рекомендуют людям у которых есть проблемы с щитовидной железой.
А еще они содержат аскорбиновую кислоту – которая очень помогает нам сопротивляться простудным заболеваниям. А еще фейхоа помогает мозговой активности, работе сердечной мышцы, нормализации обменных процессов. Вообщем всего и не рассказать.
Кстати впервые плоды фейхоа обнаружили в Бразилии, а назвали их в честь того человека, который и нашел этот кустарник с плодами – португальский натуралист Жоан да Сильва Фейхо.
А вообще кустарники фейхоа растут и в Южной америке, и на Кавказе, и на Юге России, Крыму, Грузии, Абхазии и т.д.
Вот почему мы любим запасаться этими плодами на зиму. К тому же рецепт консервации фейхоа невероятно прост и не требует никакой термической обработки плодов, что обеспечивает сохранность натурального вкуса и витаминов. Все что вам потребуется это сами плоды и сахар.
Итак сегодня у нас рецепт фейхоа с сахаром.
Шаги
1 Сделано | |
2 Сделано | Засыпаем пропущенные через мясорубку плоды фейхоа с сахаром. Хорошо мешаем. Оставляем в прохладном месте, периодически помешивая, примерно на сутки. Убедившись в том, что сахар полностью растворился. Раскладываем нашу витаминную вкуснятину в предварительно простерилизованные банки. Закручиваем крышки и отправляем в прохладное место- холодильник или погреб. |
3 Сделано | Фейхоа с сахаром в прохладном месте легко хранится год и даже больше, не теряя при этом своего яркого вкуса и полезных свойств. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья вам и вашим близким. |