https://grillovenand.com

Домой
Рецепты из мяса
Фрикадельки из фарша с рисом в сметанном соусе.

Start Reading Mode

мин.

0 0

Поделиться
2 537 Просмотры
Like 7

Ингридиенты

Порций:

	0,5 кг фарш свинина/говядина
	0,5 стакана рис
	1 штука лук репчатый
	1 штука Яйцо куриное
	по вкусу Соль
	по вкусу Перец
	250 мл сметана для соуса
	1 штука лук репчатый для соуса
	0,5 литра вода
	3 ст. ложки Мука
	2 ст. ложки масло растительное

Фрикадельки из фарша с рисом в сметанном соусе.

Name: Фрикадельки из фарша с рисом в сметанном соусе.
Yield: 5
Ingredients: фарш: 0,5 кг; рис: 0,5 стакана; лук репчатый: 1 штука; Яйцо куриное: 1 штука; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу; сметана: 250 мл; лук репчатый: 1 штука; вода: 0,5 литра; Мука: 3 ст. ложки; масло растительное: 2 ст. ложки

90
Порций 5
Средняя сложность

Ингридиенты

0,5 кг фарш
свинина/говядина
0,5 стакана рис
1 штука лук репчатый
1 штука Яйцо куриное
по вкусу Соль
по вкусу Перец
250 мл сметана
для соуса
1 штука лук репчатый
для соуса
0,5 литра вода
3 ст. ложки Мука
2 ст. ложки масло растительное

Инструкции

Фрикадельки из фарша.

Фрикадельки из фарша, с рисом, томленые в метанном соусе – наш сегодняшний рецепт. Предлагаю протестировать рецепт приготовления в духовке фрикаделек из мясного фарша с рисом под сметанным соусом. Духовка позволит нам добавить некой полезности нашим фрикаделькам, т.к. мы ничего не жарим, а просто запекаем в духовке.Время приготовления около 1,5 часов, при условии наличия заранее подготовленного фарша. Длительное время связано не с долгим процессом подготовительных операций. Нет все дело в длитльном тушении фрикаделек. Но именно длительное тушение и придаст им невероятно нежный вкус. А сметанный соус добавит необходимой сочности. Этот рецепт нравится и взрослым и детям. Кстати если Вы не хотите готовить фрикадельки в духовке, то можете сделать их и на плите, тогда время приготовления уменьшится примерно до 1 часа.

(Visited 2 537 times, 1 visits today)

Шаги

1 Сделано	Фрикадельки -отвариваем рис практически до полной готовности, луковицу трем на мелкой терке. В миске тщательно смешиваем фарш, отварной рис, лук, сырое яйцо, солим перчим. Формируем фрикадельки около 5 см в диаметре.
2 Сделано	Соус- В глубоком сотейнике или сковороде растапливаем масло и обжариваем на нем до легкого золотистого цвета мелко порезанный лук, добавляем муку и все это жарим постоянно перемешивая секунд 30 (следите, чтобы мука не пригорела). Добавляем сметану, перемешиваем и вливаем горячую воду, доводим до кипения.
3 Сделано	В глубоки протвень выкладываем подготовленные фрикадельки, заливаем их сметанным соусом и ставим в предварительно прогретую до 200-210 градусов духовку на 40-50 минут. (Соус должен покрывать фрикадельки хотя бы до середины. Если вашего соуса недостаточно, долейте в протвень немного горячей воды раскладываем по порционным тарелкам, поливаем фрикадельки соусом. Приятного аппетита.