Ингридиенты
- 1 кочан цветная капустанебольшой
- 2-3 штуки морковьсредние
- 0,2 кг спаржа
- 2 штуки перец болгарский
- 10 ст. ложек оливковое масло
- 2 веточки тимьянсвежий
- по вкусу соль морская
Инструкции
Запеченные овощи в духовке. Полезные и красивые.
Многих как и меня волнует вопрос здорового питания. Но периодически словосочетание «здоровое питание» не соответствует словам «вкусно» и «я это с детства люблю». Сегодня я расскажу Вам о рецепте в котором есть 100% соответствие словам вкусно и здоровое. Итак встречайте запеченные овощи в духовке.
Как вы видите по фотографии я запекал свежие спаржу, болгарский перец, морковь и цветную капусту. Выбор овощей был обусловлен их наличием дома. Так что Ваш состав овощей может быть и другим. Это блюдо может быть как великолепным гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом. А теперь подробно сам рецепт и процесс его приготовления. Обещаю все предельно просто.
Шаги
1 Сделано | Прежде чем запечь овощи, подготовим их - помоем и нарежем. Морковку, перец — дольками, цветную капусту я разделал на соцветия и уже каждое соцветие я разрезал вдоль на 2 части. |
2 Сделано | Далее смазываем наши овощи специальным маринадом, который состоит из оливкового масла, морской соли и замороженного тимьяна. Этот маринад я подготовил заранее и дал ему настояться пару часиков. Кстати если вы не любите или у Вас нет тимьяна, то Вы можете и не добавлять его. |
3 Сделано | Смазанные овощи я выкладываем на противень, накрытый бумагой для запекания и отправляем в духовку запекаться при температуре 195-200 градусов на 20-30 минут. Кстати спаржа обычно готовится немного быстрей других овощей, поэтому чтобы она совсем не высохла Вы можете накрыть ее куском фольги, как только увидите, что она уже готова. Запеченные овощи в духовке помимо того, что выглядят очень красиво и аппетитно, на самом деле очень вкусные и очень полезные. Как я говорил ранее это блюдо может быть как самостоятельным, так и просто прекрасным гарниром к рыбным, мясным или другим блюдам. Приятного аппетита. |
