Ингридиенты
- 4 куска свиная корейка
- 0,3 кг грибы
- 0,4 кг шпинат замороженный
- 1 лук репчатый
- 1 стакан сметана
- 0,2 литра сливки
- 2 ст. ложки Мука
- 4 ст. ложки масло растительное
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Инструкции
Свиная корейка на кости. С грибным жульеном и гарниром из шпината.
Свиная корейка под грибным жульеном и гарниром из шпината со сливками – отличная идея для ужина. Этот простой домашний рецепт вы легко и вкусно сможете приготовить его у себя дома.
Блюдо действительно и выглядит красиво, и и очень вкусное, поэтому сможет украсить любой ужин. Корейка, приготовленная по этому рецепту получается необычайно сочной и мягкой. Секрет мягкости прежде всего связан с тем, что вначале вы обжариваете мясо на сковороде, что позволяет запечатать соки внутри куска, а далее мясо доводится до полной готовности в духовке.
Грибной жульен прекрасно сочетается со вкусом этого мяса и с гарниром из шпината. Для жульена вы может взять любые грибы, которые нравятся Вам- например шампиньоны.
Гарнир из шпината является очень и очень полезным. И конечно гарнир из шпината со сливками очень вкусный. Такой шпинат может быть и гарниром и просто отдельным блюдом. Например не все любят мясо. Несмотря на длинное и мудреное название рецепт очень прост. Занимает не очень много подготовительного времени и не требует серьезного опыта. Читайте и готовьте вкусные домашние блюда.
Шаги
1 Сделано | Готовим грибной жульен.Нарезаем грибы на крупные куски |
2 Сделано | Добавляем в грибы муку и обжариваем муку помешивая в течении 1 минуты. |
3 Сделано | Шпинат со сливками.Отвариваем шпинат в кипящей воде 2-4 минуты |
4 Сделано | Готовим корейкуНатираем корейку солью и перцем, обжариваем каждый кусок корейки на сковороде до образования поджаристой корочки. |
5 Сделано | Обжаренную корейку ставим в предварительно прогретую до 200 грудусов минут на 20. |
6 Сделано | Выкладываем на порционную тарелку кусок корейки, сверху на нее выкладываем жульен и рядом гарнир- шпинат со сливками. |
7 Сделано | Совет: Вы легко можете одновременно готовить все три составляющих рецепта. Корейку предварительно согрейте до комнатной температуры. |