https://grillovenand.com

Домой
Быстрые рецепты
Креветки жареные с чесноком.

Start Reading Mode

мин.

0 0

Поделиться
1 420 Просмотры
Like 6

Ингридиенты

Порций:

	0,8 кг креветки королевские очищенные
	2 веточки тимьян
	2 зубчика чеснок
	по вкусу соль морская
	2 ст. ложки оливковое масло
	1/4 пучка петрушка

Креветки жареные с чесноком.

Name: Креветки жареные с чесноком.
Yield: 4
Ingredients: креветки королевские очищенные: 0,8 кг; тимьян: 2 веточки; чеснок: 2 зубчика; соль морская: по вкусу; оливковое масло: 2 ст. ложки; петрушка: 1/4 пучка

25 минут
Порций 4
Легко

Ингридиенты

0,8 кг креветки королевские очищенные
2 веточки тимьян
2 зубчика чеснок
по вкусу соль морская
2 ст. ложки оливковое масло
1/4 пучка петрушка

Инструкции

Креветки жареные с чесноком.

Креветки жареные с чесноком, очень распространенное блюдо. В мире существует много вариаций этого рецепта. Я расскажу свой вариант. Он действительно очень простой и быстрый. Креветки получаются красивыми и сочными. В процессе жарки креветок очень важно их не пережарить, а то они получатся сухими и просто будут застревать у Вас в зубах.

Секрет жарки креветок – хорошо раскаленная сковорода. Жарятся креветки очень быстро – до 5 минут максимум. Креветки должны быть предварительно хорошо разморожены, а лишняя влага удалена с креветок. Иначе Ваши креветки будут тушиться, а не обжариваться. И еще один секрет – добавьте к креветкам петрушку, мелко порезанную. Она добавит непередаваемый аромат Вашим креветкам. Они не будут пахнуть петрушкой, не переживайте. А теперь рецепте.

(Visited 1 420 times, 1 visits today)

Шаги

1 Сделано	Делаем чесночно-розмариновое масло. Для этого чистим и тщательно давим чеснок, добавляем его в оливковое масло, добаляем в масло порезанный розмарин или тимьян, солим, перчим, мешаем. Даем настояться минимум час.
2 Сделано	Настоянное масло (без чеснока) добавляем в креветки, предварительно размороженные и обсушенные от излишней влаги, добавляем мелко нарубленную петрушку, перемешиваем и оставляем креветки немного помариноваться в масле (минут 5-10).
3 Сделано	Очень хорошо прогреваем сковороду, высыпаем в нее креветки и жарим их помешивая минут 5, до образования румяной корочки. 4. Выкладываем на тарелки и едим с соусом на выбор, мы рекомендуем тайский кисло сладкий соус.
4 Сделано	Полезные советы: Если у Вас есть время приготовьте масло заранее, например за день или два, оно в питает в себя аромат розмарина, чеснока и соли, что придаст ему необыкновенно вкусный аромат; Вы можете сделать этого масла даже больше, чем нужно для креветок и в дальнейшем использовать его например для заправки салатов. У Вас нет розмарина или Вы его не любите, тогда не добавляйте его. Креветки можно жарить как очишенные, так и нет, что Вам больше нравится, то и делайте. Главное чтобы они были полностью разморожены и избавлены от лишней влаги, которая появляется после разморозки. Креветки не надо жарить очень долго иначе они получаться сухими и жесткими. Приятного аппетита.