Ингридиенты
- 1 Свиная вырезка
- 200 грамм Бекон сырокопченый
Инструкции
Нежные и ароматные рулетики из вырезки с беконом, приготовленные на углях.
Представьте себе уютный вечер на природе, когда вокруг вас собрались близкие Вам люди. В воздухе витает аромат жареного мяса, но в этот раз на мангале готовятся не просто шашлыки, а настоящие гастрономические шедевры – рулетики из вырезки с беконом. Сегодня эти рулетики станут главным украшением вашего стола, ведь они не только невероятно вкусны, но и просты в приготовлении. Для этого рецепта вам понадобятся всего лишь два продукта
Ингредиенты:
– Вырезка свиная – 1 штука
– Бекон сырокопченый – 200 грамм
Приготовление:
1. Вдоль вырезки сделайте глубокий надрез. Отбейте вырезку как можно тоньше, получается такой прямоугольный кусок мяса
2. По всей поверхности отбитой вырезки вырезки разложите бекон. Ломтики бекона укладывайте внахлест.
3. Сверните вырезку в рулет.
4. Полученный рулет разрежьте на мини рулеты толщиной 4-5 см.
5. Рулетики нанижите на шампуры и жарьте на углях до готовности, примерно 15 минут.
Кстати эти рулетики можно приготовить и в духовке, в этом случае замените шампура на бамбуковые палочки.
Приятного аппетита.
Шаги
1 Сделано | Вырезку зачищаем от пленок и делаем глубокий продольный надрез по всей вырезке. Вырезку накрываем пищевой пленкой и хорошо отбиваем. Наша цель получить большой и тонкий кусок мяса, я отбил вырезку до толщины около 5 мм. |
2 Сделано | Всю поверхность отбитой вырезки укрываем ломтиками бекона. Ломтики бекона лучше укладывать с небольшим на хлестом. |
3 Сделано | Сворачиваем вырезку в рулет. Полученный рулет режем на мини рулеты толщиной около 4 см |
4 Сделано | Рулетики нанизываем на шампура и жарим на углях до готовности. Среднее время приготовления рулетов на углях около 15 минут. Есть рулеты можно и с вашими любимым соусом и без него. |
