Ингридиенты
- 300 грамм творог
- 100 мл Молоко
- 2 ст. ложки мед
- 2 ст. ложки какао порошок
- 240 мл вода
- 20 грамм желатин
Инструкции
Нежное творожное суфле с медом и какао.
Сегодня я очень просто и очень быстро приготовил вкусное, не жирное и не сладкое творожное суфле из творога, молока, меда и какао. Ну конечно же какое суфле без желатина. Я готовил из суфле из творога 9% жирности. Молоко было 3,2 % жирности. Но это суфле спокойно можно делать из обезжиренного молока и творога. Что касается сахара, то в этом рецепте его нет вообще! Его заменил мед, но и меда здесь всего 2 столовых ложки. Поэтому этот десерт не для сладкоежек. Но от этого он не становится не вкусным. Наоборот он какой-то нежный и освежающий, с легким вкусом какао.
Итак, на приготовление 5 креманок с этим десертом у меня ушло: 300 грамм творога, 100 мл молока, по две столовых ложки меда и какао, 240 мл холодной воды и 20 грамм желатина.
Как готовится творожное суфле?
Готовится оно очень просто и быстро. Желатин заливаем холодной водой и хорошенько разводим. Можем дать постоять какое-то время. Добавляем молоко, мед и какао. Мешаем. Далее нагреваем смесь на огне, не давая ей закипеть. Наша цель -растворить какао. Как только цель достигнута выключаем нагрев. Добавляем творог и мешаем. Видим комочки. Без помощи блендера нам не обойтись. Работаем блендером до тех пор пока вся смесь не превратиться в однородную массу.
Последний штрих -разливаем по формам и ставим в холодное место типа холодильника часика на два, а можно и подольше. У меня получилось 5 порций (креманок) с суфле. Вот и все наше творожное суфле готово. Приятного аппетита.
Ниже пошаговое описание приготовления этого десерта.
Шаги
1 Сделано | Желатин заливаем холодной водой. Размешиваем. При необходимости или указаниях на инструкции даем постоять. |
2 Сделано | В воду с желатином добавляем молоко, какао и мед. Мешаем. Разогреваем на огне, кипеть не даем. Греем и мешаем пока какао не растворится. Выключаем нагрев. |
3 Сделано | Добавялем творог. Размешиваем. При помощи блендера превращаем смесь в однородную массу. |
4 Сделано | Разливаем по формочкам и ставим в холодильник минимум на 2 часа. Вот и все. Достаем готовый десерт и едим. Приятного аппетита. |
