Салат с моцареллой.
Салат с моцареллой готовить не просто легко, а невероятно просто. Идею приготовить такой салат мне подал холодильник, в котором я обнаружил упаковку почти просроченной моцареллы. А наличие помидоров и салата дома превратили идею в салат.
Я очень люблю готовить овощные салаты, т.к. они как правило не требуют соблюдения пропорций. Готовим из того, что больше нравится или из того чего больше есть дома. Так же к таким салатам всегда есть несколько вариантов заправки. Хотите сделайте со сметаной, хотите с подсолнечным или оливковым маслом, хотите сделайте заправку на основе оливкового масла, сока грейпфрута и горчицы… Вообщем вариантов масса. Для сегодняшнего салат вы выбрали заправку на основе оливкового масла и бальзамического крема.
Продукты на 3-4 порции: Помидоры-4 штуки, салатный микс-200 грамм, моцарела-120 грамм, оливковое масло, бальзамический крем.
1. Нарезаем помидоры на дольки
2. Нарезаем моцарелу на маленькие кусочки (примерно 1 см)
3. Смешиваем салатный микс с помидорами
4. Масло смешиваем с солью и перцем по вкусу
4. Заливаем салат маслом и перемешиваем
5. Добавляем сверху салата совсем немного бальзамического крема.