Ингридиенты
-
4 шт. Яйцо куриное
-
360 мл кефир
-
200 грамм сахар
-
200 грамм масло сливочное
-
400 грамм Мука
-
20 грамм разрыхлитель
-
по вкусу варенье
-
по желанию сахарная пудрадля украшения
Инструкции
Пирог к чаю с любой начинкой.
Этот пирог к чаю однозначно достоен занесения в домашние кулинарные книги. Очень прост в приготовлении. Подготовительный этап до момента помещения в духовку составляет примерно не более 10 минут. Сам процесс запекания в духовке длится около 50 минут.
Но, что очень важно. Этот пирог вы можете спокойно делать с разными начинками. Джемы, творог, ягоды, фрукты и т.д.
Пирог получается достаточно пышным. Тесто очень нежное и даже какое-то воздушное. И заслуга в этом в кефире, который входит в состав теста этого пирога.
Для начала вам следует определиться с начинкой. После того, как вы определились с начинкой. Самое время приготовить этот простой пирог к чаю.
Итак для приготовления этого пирога нам понадобится:
- Куриные яйца – 4 штуки,
- Кефир -360 мл,
- Сахар -200 грамм,
- Мука -400 грамм,
- Масло сливочное в растопленном виде -200 грамм,
- Разрыхлитель – 20 грамм,
- Начинка по вашему вкусу
- Сахарная пудра- по желанию для украшения пирога после приготовления.
Этапы приготовления пирога к чаю.
Первый этап – готовим тесто. Для этого Яйца смешиваем с сахаром, кефиром и растопленным сливочным маслом. Мешаем хорошо, пока не растворится сахар. Далее в полученную лично-кефирную смесь добавляем муку, предварительно перемешанную с разрыхлителем. Мешаем до получения жидкого однородного теста.
Этап два. Берем не очень большой, но глубокий противень, в котором мы будем запекать наш пирог к чаю. Застилаем его бумагой для выпечки (по желанию) и выливаем в него половину теста. Далее равномерно на тесто выкладываем начинку. В моем случае это было домашнее сливовое варенье. После того как закончили выкладывать начинку выливаем сверху вторую половину теста. Я здесь не остановился и сверху при помощи варенья решил нарисовать цветы. Ну, что сказать. В принципе получилось похоже.
Этап три. Ставим противень в прогретую до 185 градусов духовку минут на 45-50.
Наш пирог готов. Достаньте его из духовки. По желанию можете сверху посыпать сахарной пудрой.
Правда просто?
Далее еще более подробное и пошаговое описание приготовления пирога.
Шаги
|
1
Сделано
|
В миске смешиваем яйца, сахар, кефир и растопленное сливочное масло. Мешаем до полного растворения сахара. |
|
2
Сделано
|
Муку перемешиваем с разрыхлителем. Добавляем в лично-кефирную смесь. Мешаем до получения однородного жидкого теста. |
|
3
Сделано
|
Дно не очень большого, но глубокого противеня укрываем бумагой для выпечки. Выливаем в него половину теста. |
|
4
Сделано
|
Далее равномерно выкладываем начинку. У меня это было сливовое варенье. |
|
5
Сделано
|
Начинку заливаем сверху второй половиной теста. Я решил сделать пирог покрасивей, поэтому сверху добавил рисунок из варенья, хотел, чтобы это были как бы цветы. Получились это цветы или нет судить вам. |
|
6
Сделано
|
Достаем пирог к чаю из духовки. Даем немного остыть. По желанию вы можете сверху посыпать этот пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита. |
