Ингридиенты
- 1 банка сгущенное молоко
- 1 стакан Мука
- 2 шт. Яйцо куриное
- 0,5 ч. ложки пищевая сода
- 1 ст. ложка уксус столовый
- щепотка Соль
- 200 грамм варенье
- 1 ст. ложка масло сливочное
- 1 ст. ложка сахарная пудра
Инструкции
Быстрый и вкусный рулет из сгущенки.
Рулет из сгущенки я могу назвать уже семейным рецептом. Почему? Потому что в нашей семье этот рулет готовят уже лет 30-40. А такой срок по силам только действительно вкусным рецептам.
А еще этот рулет из сгущенки очень просто и быстро готовить. Например этот рулет очень помогает в случаях неожиданно приехавших к вам гостей. Попробовавшие этот рулет никогда не подумают, что его можно легко и быстро приготовить. Ведь он выглядит так презентабельно.
Кстати еще приготовление этого рулета помогает нашей семье избавляться от залежавшихся запасов варенья, повидла и джемов. Они являются основной начинкой для этого блюда.
Тогда при чем здесь сгущенка? Все просто. Сгущенка входит в состав теста. Наверное благодаря ей тесто у рулета из сгущенки получается таким нежным и воздушным.
А какие продукты нужны для этого рулета? Самые простые:
1. Банка сгущенки
2. 1 стакан пшеничной муки
3. 2 яйца
4. 0,5 чайной ложки соды+1 столовая ложка уксуса (для гашения соды)
5. Щепотка соли
6. 200 грамм варенья (или джема, или повидла)
7. 1 столовая ложка сахарной пудры
8. 1 столовая ложка сливочного масла
Как готовить рулет из сгущенки:
В миску для теста вылить сгущенку и разбить два яйца. Хорошо взбить блендером. Добавить соду гашеную уксусом, соль. Перемешать. Добавить муку и очень хорошо размешать.
Противень укрыть бумагой для выпечки, а саму бумагу смазать сливочным маслом.
Равномерно, в форме прямоугольника выложить тесто на противень и запекать его в предварительно прогретой до 170 градусов духовке 20 минут.
Достать противень из духовки и дать коржу немного остыть. Размазать по всему коржу варенье (или повидло или, что вы выбрали).
И вот теперь аккуратно отделяя корж с вареньем от бумаги сверните его в рулет.
Готовый рулет полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой, разрежьте на порционные кусочки.
Надеюсь вам понравится этот простой рецепт.
Приятного аппетита.
Шаги
1 Сделано | В емкость для теста выливаем банку сгущеного молока и разбиваем два яйца. Очень хорошо взбиваем блендером. Добавляем соду гашеную уксусом и соль. Мешаем. Добавляем стакан муки и еще раз очень хорошо мешаем. |
2 Сделано | Духовку прогреваем до 170 градусов. Противень укрываем бумагой для выпечки, а саму бумагу смазываем сливочным маслом. |
3 Сделано | Достаем противень из духовки. Даем коржу немного остыть. По всей поверхности коржа размазываем варенье. |
4 Сделано | Даем рулету остыть. Теперь последний штрих - посыпаем его сахарной пудрой. Если посыпать пудрой горячий рулет, то она просто впитается в него. |
5 Сделано | Разрежьте рулет на порционные дольки и приятного аппетита. |
