Ингридиенты
- 1/2 грудки куриное филе отварное
- 1/3 кочана пекинская капуста
- 1/2 большой банки ананас консервированный
- 1 шт. лук репчатый
- 140 грамм натуральный йогурт
- 1 ст ложка горчица дижонская
- по вкусу Соль
- по вкусу перец черный
Инструкции
Салат из пекинской капусты с курицей, ананасами и натуральным йогуртом.
Не все же время есть всякое жареное и тяжелое. Иногда нужно “радовать” организм легкой и надеюсь очень полезной пищей. А еще будет замечательно если эта пища готовится быстро и получается очень вкусной. Салат из пекинской капусты с курицей как раз и относится к таким рецептам. Быстро, вкусно, полезно.
Вообще если бы не время потраченное приготовление вареной куриной грудки, то салат бы готовился буквально за 5-10 минут. Но отварная грудка дает вам шанс на приготовление салата, но и отличного бульона для супа. Как говорится два в одном.
Продукты для приготовления салата:
- Филе куриной грудки – 1/2
- Пекинская капуста -1/3 кочана
- Лук репчатый – 1 шт средняя
- Ананас консервированный кусочками – 1/2 большой банки (у меня вес банки 825 грамм)
- Йогурт натуральный любой – 1 маленькая банка (у меня вес банки был 140 грамм)
- Горчица – 1 ст. ложка (я брал дижонскую, та которая без зерен)
- Соль, перец – по желанию и вкусу
Этапы приготовления салата с капустой и курицей:
- Отвариваем филе куриной грудки до готовности. Ждем когда она полностью остынет. Мелко режем. И да бульон оставляем для супа, например у меня ребенок очень любит лапшу на курином бульоне.
- Листья пекинской капусты мелко шинкуем. Твердую сердцевину листов я не использовал.
- Репчатый лук мелко режем. Заливаем кипятком и оставляем так минут на 5. Лук избавится от лишней горечи.
- Готовим салатную заправку. В йогурт добавляем горчицу. По желанию солим, перчим. Мешаем.
- В салатную миску добавляем порезанные листья, лук, ананас. Заправляем йогуртом.
Мешаем и даем настояться салату минут 5. Все готово. Приятного аппетита.
Шаги
1 Сделано | Отварное филе куриной грудки мелко режем |
2 Сделано | Листья капусты мелко режем. Жесткую сердцевину листов для салата не берем |
3 Сделано | Лук мелко шинкуем и заливаем кипятком минут на 5. Сливаем кипяток. |
4 Сделано | Йогурт мешаем с горчицей. По желанию солим, перчим. |
5 Сделано | В салатную миску добавляем порезанное куриное филе, порезанные листья капусты, ананас, шинкованный лук. Заливаем все ингредиенты салатной заправкой. Мешаем и даем настояться минут 5. Теперь можно раскладывать салат по тарелкам. И приятного аппетита. |
