Ингридиенты
- 2-3 штуки свекла
- 1 штука апельсин
- 100 грамм сыр фета
- горсть бэби шпинатили другие салатные листья
- 2 ст ложки оливковое масло
- по вкусу бальзамический крем
- по вкусу Соль
- по вкусу перец черный
Инструкции
Салат из печеной свёклы с апельсином и фетой — простой и вкусный рецепт.
Салат из печеной свёклы — это не только полезное, но и очень вкусное блюдо. В сочетании со свежим апельсином и солоноватой фетой он превращается в лёгкий и яркий вариант обеда или ужина. Этот салат можно приготовить заранее и подать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
- свёкла — 2–3 шт. среднего размера;
- апельсин — 1 шт.;
- сыр фета — 80–100 г;
- листья бэби шпината или рукколы или другие — горсть;
- оливковое масло — 1–2 ст.л.;
- бальзамический крем или уксус — по вкусу;
- соль и перец — по вкусу.
Как готовить:
Свёклу запекаем до мягкости, апельсин очищаем и нарезаем дольками, добавляем фету и зелень, заправляем оливковым маслом и бальзамическим кремом.
Такой салат из печёной свёклы с апельсином и фетой — настоящая находка для тех, кто любит лёгкие и полезные блюда. Он отлично подойдёт для ужина в кругу семьи или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых.
Шаги
| 1 Сделано | Свёклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и запекайте при 200 °C около 45–60 минут, пока она не станет мягкой. Остудите готовую свёклу, очистите от кожицы и нарежьте дольками. |
| 2 Сделано | Апельсин очистите от кожуры и белых перегородок, нарежьте кусочками. |
| 3 Сделано | Выложите на тарелку рукколу, сверху свёклу и апельсин. Посыпьте салат крошками феты. Полейте оливковым маслом и добавьте немного бальзамического крема или уксуса. Приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу. |
