0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингридиенты

3 кг. помидоры
100 мл. хрен
100 мл. чеснок
100 мл. сахар
100 мл. Соль
100 мл. уксус 9%
100 мл. масло растительное
Хреновина рецепт.

Хреновина рецепт.

Хреновина из помидор, чеснока и хрена. Старинный рецепт. Лучше любого соуса.

  • 90 минут
  • Легко

Ингридиенты

Инструкции

Поделиться

      Хреновина рецепт. Настоящая, острая, классическая.

Хреновина рецепт классический, старинный. Не знаю как вам, а мне хреновина понравилась сразу, как только я ее попробовал. И конечно это была домашняя хреновина, а не какая-нибудь магазинная. А как только я  ее попробовал, то сразу попросил и рецепт. И вот уже несколько лет, каждую осень мы готовим дома запас хреновины на зиму. Я даже не знаю к какой категории она относится, соус или приправа, а может закуска?

Есть ее можно практически со всем, но особенно душевно она сочетается с холодцом, пельменями (сметана+хреновина), с мясом, просто с хлебом, с копченым мясом. Короче список можно продолжать бесконечно.

Какой еще плюс в хреновине?  Конечно главный плюс в том, что вы готовите ее сами из натуральных продуктов, без добавления каких либо консервантов. Ну и вообще разве можно сказать что-то плохое про чеснок, хрен, помидоры? Это же настоящий щит от многих болезней.  Хреновина из помидор, с чесноком и конечно хреном  — это классический вариант. Хотя есть рецепты хреновины, в котором можно увидеть в составе и болгарский перец, и морковь,  и черный перец и много чего еще. Кто и когда придумал это рецепт доподлинно неизвестно, хотя я больше склоняюсь к мысли, что ее родина урал или сибирь.

Хреновина рецепт приготовления. А рецепт хреновины совсем прост. Сейчас вы почитаете его и согласитесь со мной. Главное приготовьте стерилизованные банки, чтобы она могла храниться у вас долго-долго. Хотя некоторые разливают ее по пластиковым бутылкам и спокойно хранят в холодильнике.  Хранить хреновину желательно в прохладном месте. Мы например храним в холодильнике и подвале.

Переходим к рецепту.

Пропорции этого рецепта рассчитаны на приготовление примерно 3 литров хреновины. Кстати скажу сразу. Если вы любитель совсем уж огненных соусов и приправ, то увеличьте в рецепте количество хрена и чеснока. Хотя как по мне в этом рецепте и так всего достаточно.

 

 

(Visited 180 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Чеснок, хрен чистим. Хрен нарезаем на небольшие кусочки. Помидоры моем и режем на четвертинки. Специи, отмеряем нужное количество.

2
Сделано

Помидоры, хрен, чеснок пропускаем через мясорубку.

3
Сделано

К помидорной массе добавляем специи. Хорошо перемешиваем и даем постоять час. В это время стерилизуем банки.

4
Сделано

По прошествии часа еще раз перемешиваем нашу хреновину. Раскладываем ее по стерилизованным банкам. Ну или разливаем по чистым пластиковым бутылкам. Хранить лучше в прохладном месте типа холодильника или подвала.

Едим с мясом, холодцом, копченостями, пельменями, просто с хлебом, просто так ложкой и т.д.
И как я говорил ранее, если вы любите поострее, то добавьте побольше хрена и чеснока.

Дмитрий

фаршированные шляпки шампиньонов
предыдущий
Фаршированные шляпки шампиньонов. На углях или в духовке.
котлеты из щуки
следующиц
Котлеты из щуки.
фаршированные шляпки шампиньонов
предыдущий
Фаршированные шляпки шампиньонов. На углях или в духовке.
котлеты из щуки
следующиц
Котлеты из щуки.

Добавить коментарий