Капуста на углях. Рецепт который вы точно не пробовали.

Поделиться

Самая вкусная капуста на углях.

Если вы любите проводить время на природе и цените вкусные блюда, то этот рецепт для вас! Сегодня расскажу, как приготовить аппетитную печеную на углях капусту. Это блюдо идеально подходит для пикника, похода или просто для семейного ужина на свежем воздухе.

Печеная на углях капуста приобретает неповторимый аромат дыма. Такое блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует близких своим вкусом. К тому же готовить ее очень просто.

Нам понадобятся: маленький кочан капусты, оливковое масло, смесь сухих трав (французские, итальянские, прованские), соль, фольга для запекания. Ну и конечно нам нужны угли, в которых мы будем запекать нашу капусту.

Этапы приготовления капусты в углях:

1. Кочан капусты режем на 4 дольки

2. Каждую дольку сбрызгиваем (или смазываем) оливковым маслом, солим, посыпаем сухими травами

3. Каждую дольку заворачиваем в фольгу

4. Капусту выкладываем в мангал и засыпаем углями. Запекаем 20-25 минут

5. Достаем капусту из мангала, аккуратно разворачиваем и выкладываем на стол. К этому блюду хорошо подойдут белые соусы — йогуртовый, соус на основе сыра блю чиз и т.д.

Я запекал капусту на березовых углях. Точное время приготовления указать сложно. На него сильно влияет размер кочана капусты, его плотность, количество углей и т.д. Но в любом случае оно будет не меньше 20 минут. Если верхние листья в процессе запекания сильно подгорят, то просто снимите их.