Ингридиенты
- 2 листа лаваш
- для смазки и жарки масло растительное
Для начинки
- 500 грамм фарш
- 2 шт. лук репчатый
- 1 шт. Яйцо куриное
- по вкусу Соль
- по вкусу перец черный
Для соуса заправки
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук репчатый
- 2 шт. помидоры
- 200 мл. вода
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Инструкции
Готовим на ужин вкуснейшие рулетики из лаваша с фаршем.
Как же лаваш нам помогает. Столько рецептов существует с его участием. Большой плюс этих рецептов – простота их приготовления. Вот и сегодня он нам поможет приготовить вкусный ужин – рулетики из лаваша с фаршем.
Продукты для этого рецепта:
- Лаваш – два листа
Для начинки:
2. Фарш ваш любимый -500 грамм
3. Лук репчатый – 2 шт. (крупные)
4. Яйцо куриное – 1 шт.
5. Соль, специи – по желанию и вкусу
Для Соуса-заливки:
6. Помидоры – 2 шт.
7. Морковь – 1 шт.
8. Лук репчатый – 1 шт.
9. Вода – 200 мл.
10. Соль, перец – по вкусу.
11. Масло растительное – для жарки и смазывания лаваша.
Как приготовить рулетики:
- В фарш добавляем яйцо, две мелко порезанные луковицы, специи. Перемешиваем.
- Раскладываем лист лаваша и смазываем его растительным маслом.
- Берем половину фарша и размазываем его по этому листу лаваша.
- На размазанный фаршу сверху кладем второй лист лаваша. Смазываем его маслом и размазываем по нему вторую половину фарша.
- Сворачиваем листы лаваша с фаршем в рулет.
- Рулет режем поперек на рулетики шириной около 5 см.
- Готовим заливку- В глубокой сковороде обжариваем на масле до мягкости шинкованный лук, тертую морковь, мелко порезанные помидоры. Солим, перчим.
- На обжаренные овощи сверху выкладываем наши рулетики из лаваша. Заливаем 200 мл воды, накрываем крышкой и тушим на слабом огне минут 30.
Дальше раскладываем наши рулетики по порционным тарелкам, сверху поливаем их нашим соусом заливкой. Так же рекомендую добавить к рулетикам сметану.
Вот такой вот простой, но очень вкусный рецепт.
Приятного аппетита.
Далее пошаговый рецепт
Шаги
1 Сделано | В фарш добавляем яйцо, мелко порезанный лук, соль, перец и другие специи по желанию и вкусу. Хорошо перемешиваем. |
2 Сделано | Раскладываем на столе один лист лаваша. Смазываем его растительным маслом. Берем половину фарша и размазываем его по этому листа лаваша. |
3 Сделано | Размазанный фарш накрываем вторым листом лаваша. Этот лист тоже смазываем маслом. Размазываем вторую половину фарша по второму листу. |
4 Сделано | Листы с фаршем сворачиваем в рулет. Берем нож и разрезаем поперек наш рулет на рулетики шириной около 5 см. |
5 Сделано | Приготовим наш соус заливку. Для этого в глубокой сковороде обжарим до мягкости на масле мелко порезанный лук, тертую морковь, порезанные кубиками помидоры. По вкусу и желанию добавляем соль, перец. |
6 Сделано | На обжаренные овощи раскладываем наши рулетики. Заливаем 200 мл. воды. Закрываем крышкой и готовим на слабом огне минут 30. |
7 Сделано | Рулетики из лаваша с фаршем готовы. Достаем из из сковороды, сверху добавляем тушеные овощи. По желанию к этим рулетикам очень вкусно можно добавить немного сметаны. |
