Ингридиенты
- 2 Кальмары тушкибольшие или 3 средние
- 2 лук репчатыйне очень большие
- 3 Яйцо куриное
- по вкусу майонез
- по вкусу Соль
Инструкции
Салат с кальмарами.
Не знаю как вы, а я очень давно полюбил этот салат с кальмарами. Правда любил я этот салат есть в гостях. Потому что дома мы этот салат не готовили. Да и вообще я в то время не знал и не умел готовить кальмаров. Но оказалось, что этот вкусный салат из кальмаров готовить очень и очень просто. И быстро тоже. На мой взгляд самое сложный этап в приготовлении блюд с кальмарами – правильно отварить кальмара.
Этот морской деликатес очень чувствителен к термообработке. Буквально лишняя минута и он превращается в кусок резины, жесткий и не вкусный. Но в этом рецепте я расскажу вам свой фирменный секрет варки кальмаров. Зная этот секрет ваши кальмары всегда будут нежными и самыми вкусными.
Этот салат с кальмарами готовится с использованием самых простых продуктов. Вам понадобятся кальмары, яйца, репчатый лук, майонез и соль. Не будем терять время и переходим к рецепту салата из кальмаров.
Шаги
1 Сделано | Тушки кальмаров размораживаем и зачищаем с двух сторон от пленок. Яйца варим до готовности и чистим. Лук чистим, нарезаем на тонкие кольца. Кольца режем на 4 части. Лук заливаем кипятком секунд на 30. Далее кипяток сливаем. Кипяток позволяет убрать горечь и чрезмерную жгучесть лука. |
2 Сделано | В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, солим. Огонь держим выше среднего. Опускаем в нее тушки кальмаров. Как только вода закипит снова тушки кальмаров вытаскиваем из воды. Даем им остыть. Далее кальмары нарезаем тонкой соломкой. |
3 Сделано | Яйца режем на соломку с толщиной стороны как и кальмары (у меня это около 4-5 мм). |
4 Сделано | В емкость для салата складываем кальмаров, лук и яйца. Добавляем майонез. Хорошо мешаем. Наш вкусный салат с кальмарами готов. Раскладываем его на тарелки и приятного аппетита. |
