Рецепт зеленой стручковой фасоли с беконом.

Поделиться

Стручковая фасоль на сковороде.Рецепт о котором вы не знали.

Стручковая фасоль на сковороде с беконом, морковью и панировочными сухарями? Я до недавнего времени не знал точно. Вообще в последнее время я стал часто готовить зеленую стручковую фасоль. И одно из объяснений – зима. Зимой снижается количество свежих сезонных овощей, поэтому приходится ликвидировать дефицит мороженными овощами. Стручковую фасоль я практически всегда покупаю в замороженном виде.

Этот рецепт я приготовил путем импровизации. Пропорции я ниоткуда не вычитывал, а просто действовал на свой вкус. И вы знаете могу сказать, что стручковая фасоль с беконом это очень вкусно. А чтобы блюдо было более ярким я добавил в него свежую морковь, лук и немного панировочных сухарей.

Морковь я порезал достаточно крупными кубиками. Лук нарезал тонкими и небольшими кусочками.

Предварительно я обжарил лук, далее я добавил к нему морковь и обжарил ее до готовности. Отдельно я обжарил бекон. До хрустящего состояния. Фасоль опустил в кипящую воду и отварил до мягкости. На это понадобилось около 7 минут. И вот на последнем этапе в сковороде я обжарил фасоль вместе с луком и морковью, далее добавил к ним бекон, помешал. А буквально за пару минут до выключения плиты добавил к фасоли з столовые ложки панировочных сухарей. Перемешал и выключил. Панировочные сухари в этом рецепте получаются не хрустящими, а какими-то мягкими.

Вообще стручковая фасоль по этому рецепту получилась очень вкусной. Наличие бекона в этом блюде делает его достаточно универсальным. Он может быть и гарниром и просто отдельным блюдом. Соль сюда я не добавлял, так как ее достаточно и в беконе.Кратко это все. Теперь мой  рецепт зеленой стручковой фасоли  на сковороде пошагово и подробно.