Ингридиенты
- 10 штук картофель
- 500 грамм фаршлюбой
- 1 луковица лук репчатыйбольшая
- 3 ст. ложки масло растительное
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
- 1/3 стакана Молокодля приготовления пюре
- 50 грамм масло сливочноедля приготовления пюре
- сметанав качестве соуса
Инструкции
Картофельные ватрушки.
Картофельные ватрушки с фаршем. Замечательная альтернатива картофельному пюре, картофельным оладьям, просто жаренной картошке. Не знаю как Вы, но я очень люблю картошку, но все время как-то получается готовить одно и тоже – то пюре, то оладьи, то просто жареная. Кажется мы уже все попробовали приготовить из картошки, но недавно я нашел для себя новую разновидность зраз из картофеля – картофельная ватрушка с фаршем. В принципе она очень похожа на зразу, но все же немного отличается. И готовится легче, что нам лентяям на руку. Основные продукты здесь – картошка и фарш. Фарш выбирайте любой, какой Вам нравится. Я чаще всего использую фарш – говядина/свинина, иногда из индейки.
Итак приступим к приготовлению.
Шаги
1 Сделано | Чистим и отвариваем, не забыв посолить, до готовности картофель, сливаем воду, добавляем сливочное масло, немного толкем, добавляем молоко и толкем пюре до полной готовности. |
2 Сделано | Пока варится картошка, разогреваем сковороду, добавляем на нее масло и обжариваем на нем мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета. Добавляем к луку фарш, солим, перчим и обжариваем его до полуготовности (минут 5). Чтобы фарш не был слишком сухим, можете добавить к нему немного воды. |
3 Сделано | На противень, выкладываем большой ложкой картофельное пюре и делаем из него форму в виде ватрушки, а в середину этой ватрушки накладываем обжаренный фарш. |
4 Сделано | Ставим наши ватрушки в предварительно прогретую до 190 градусов духовку минут на 30-40. После минут 10-15 запекания можете смазать картофельную часть ватрушки маслом, чтобы они покрылись легкой золотистой корочкой. |
