Ингридиенты
-
500-600 грамм картофель
-
120-150 грамм бекон
-
200 мл Сливки 10-20%
-
800 мл бульон куриный
-
по вкусу соль, перец
-
по желанию зелень свежая
Инструкции
Картофельный суп с беконом и сливками — простой домашний рецепт
Картофельный суп — одно из самых простых супов, которые можно приготовить дома. Особенно такой суп актуален в осенне-зимний сезон Он сытный, согревающий и не требует сложных ингредиентов. В этом рецепте картофельный суп готовится с беконом и сливками — именно они делают его вкус насыщенным, а текстуру мягкой и уютной.
Он быстро готовится, хорошо насыщает и нравится практически всем — и взрослым, и детям. Все продукты легко найти в любом магазине: картофель, бекон, лук, сливки и немного специй. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции, а общее время приготовления — около 40 минут.
Сначала обжаривается бекон — он отдаёт жир и аромат, на котором затем готовятся овощи. Это важный момент, который сильно влияет на вкус супа. Картофель варится до мягкости, а в конце добавляются сливки, благодаря которым суп становится нежным и слегка кремовым, но при этом остаётся именно супом, а не пюре.
Картофельный суп с беконом и сливками можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить ломтиком свежего хлеба, гренками или зеленью. Он хорош и сразу после приготовления, и на следующий день — вкус становится ещё более насыщенным.
Если вы ищете проверенный вариант картофельного супа, который легко приготовить дома без лишних хлопот, этот рецепт точно стоит сохранить.
🧾 Ингредиенты (на 4 порции)
-
Картофель — 500–600 г
-
Бекон — 120–150 г
-
Репчатый лук — 1 средний
-
Сливки 10–20% — 200 мл
-
Вода или куриный бульон — 800 мл
-
Растительное масло — 1 ст. ложка (по необходимости)
-
Соль — по вкусу
-
Чёрный молотый перец — по вкусу
-
Зелень (зелёный лук, петрушка) — по желанию
Время приготовления: ~40 минут
Порций: 4
Картофельный суп с беконом и сливками — это отличный рецепт зимнего супа. Готовится просто, а получается насыщенным, ароматным, красивым и по-настоящему домашним. Отличный вариант, когда хочется тёплой и сытной еды без лишних хлопот.
Шаги
|
1
Сделано
|
Нарежьте бекон небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном и обжаривайте на среднем огне до румяности. Если бекон нежирный, добавьте немного растительного масла. |
|
2
Сделано
|
Картофель очистите и нарежьте средним кубиком. Выложите в кастрюлю, перемешайте с беконом и луком. |
|
3
Сделано
|
Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте суп ещё 5 минут, не доводя до активного кипения. |
