Ингридиенты
- 12 картофельсредние
Заправка
- 70-100 мл оливковое масло
- 3 зубчика чеснок
- по вкусу соль морская
- 1/3 небольшого пучка петрушка
- по вкусу перец черный
Инструкции
Картошка в духовке рецепт.
Картошка в духовке? С таким названием наверняка существует не одна сотня рецептов и наверное каждый из вас знает и отлично умеет готовить в духовке картошку как минимум по одному из них. И что же нового могу предложить вам я? Может и ничего, но относительно недавно мне в одной из статей, посвященной кулинарной тематике попался оригинальный рецепт, который готовится из картошки в мундире. Да-да-да этот рецепт готовится на основе наверное самого первого блюда из картошки, которое придумали люди – картошка в мундире.
Этот рецепт картошки в духовке невероятно прост и в тоже время красив, оригинален и как мне кажется очень полезен, надеюсь любители полезного питания меня поддержат.
Если кратко то картошка в духовке по этому рецепту делается в несколько элементарных шагов: 1. Отвариваем картошку в мундире, 2. Немного мнем картошку в мундире и поливаем ее масляно-чесночно-травяной заливкой. 3. Запекаем картошку до золотистого цвета.
А теперь рецепт подробно.
Шаги
1 Сделано | Картошку хорошо промываем и отвариваем в мундире до готовности. Сливаем воду и обсушиваем. |
2 Сделано | Пока варится картошка приготовим заправку. Для этого смешиваем оливковое масло, мелко порубленный чеснок, петрушку. Солим перчим. Перемешиваем и даем настояться. |
3 Сделано | Готовую картошку выкладываем на противень, предварительно укрытый бумагой для выпекания. Толкушкой или просто вилкой сминаем каждую картофелину и поливаем (или смазываем) ее нашей масляно-чесночной заправкой. |
4 Сделано | Ставим противень с картошкой в предварительно разогретую до 200-220 градусов духовку минут на 15 или пока сверху картошки не появится небольшая румяная корочка. |
5 Сделано | Раскладываем картошку по порционным тарелкам в качестве отдельного блюда или гарнира. |
