0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингридиенты

Порций:
1 Кочан капусты
для обжарки масло растительное
2 зубчика чеснок
Для соуса блю чиз
300 мл Сливки 30%
100 грамм сыр с голубой плесенью
Печеная капуста. Такую капусту вы еще не пробовали.

Печеная капуста. Такую капусту вы еще не пробовали.

Необычно вкусная печеная белокочанная капуста с соусом блю чиз.

  • 150 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингридиенты

  • Для соуса блю чиз

Инструкции

Поделиться

Печеная капуста с сырным соусом блю чиз.

Сегодня приготовим белокочанную капусту достаточно необычным способом. Уверен, что не многие из вас пробовали этот способ приготовления. Капусту мы будем запекать в духовке. Запекать будем долго, два часа.  Так же для этого блюда нам понадобится приготовить соус. Как оказалось печеная капуста отлично сочетается с соусом блю чиз. Этот соус буквально за несколько минут делается из двух составляющих: жирные сливки и сыр с голубой плесенью. Сыр, несмотря на неприятное слово – плесень, отлично сочетается с капустой.

печеная капуста

В качестве альтернативы можно попробовать приготовить грибной соус, или соус из обычного сыра, но в этом рецепте мы готовим блю чиз соус.

Несмотря на длительное приготовление рецепт очень прост и под силу даже тем, кто никогда ничего сам не готовил.

Итак приступаем к рецепту.

Для приготовления печеной капусты нам понадобится:

  1. Белокочанная капуста – 1 небольшой кочан весом около 1 кг.
  2. Растительное (или смесь растительного и сливочного) масло – для обжарки капусты.
  3. Чеснок -2 зубчика.

Для приготовления соуса блю чиз понадобится:

  1. Сливки жирностью 30 % – 300 мл
  2. Сыр с голубой плесенью – 100 грамм

 

Приготовление капусты:

  1. Запекаем кочан капусты в прогретой до 180 градусов духовки в течение 2-х часов.
  2. Достаем капусту из духовки, снимаем с кочана верхние подгоревшие и подсохшие листья.
  3. Режем кочан на 4 равные дольки.
  4. В сковороде разогреваем масло, добавляем мелко порезанный чеснок, обжариваем вместе минуту.
  5. Капустные дольки обжариваем со всех сторон до получения поджаристого цвета.

Приготовление соуса блю чиз:

  1. В сотейнике разогреваем сливки.
  2. В разогретые сливки крошим сыр с голубой плесенью. Греем сливки с сыром на слабом огне до полного растворения сыра. Как только сливки начнут закипать выключаем соус. Он готов.

Раскладываем дольки печеной капусты по тарелкам. Сверху поливаем их сырным соусом.

Приятного аппетита.

 

(Visited 592 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Небольшой кочан белокочанной капусты отправляем запекаться на два часа в духовку. Температура запекания 180 градусов.

2
Сделано

Через два часа достаем кочан из духовки. Снимаем с него верхние подгоревшие и пересушенные листья.

3
Сделано

Кочан режем на 4 одинаковых дольки. На сковороде разогреваем масло, добавляем к нему мелко порезанный чеснок. Обжариваем минуту. Добавляем дольки капусты. жарим со всех сторон до образования небольшой поджаристости.

4
Сделано

Пока обжариваем дольки капусты быстро приготовим соус блю чиз. В сотейнике разогреем сливки, добавим к ним мелко покрошенный сыр. Греем сливки с сыром на слабом огне помешивая. Сыр должен расплавиться полностью. Соус станет густым. Как только соус начнет закипать - выключаем, он готов.

5
Сделано

Самый вкусный этап. Раскладываем дольки по тарелкам. Сверху поливаем сырным соусом. Приятного аппетита.

рулетики из баклажан с орехами
предыдущий
Рулетики из баклажанов с орехами. Классический грузинский рецепт.
Гречка с грибами
следующиц
Гречка с грибами. Так гречку вы наверняка не готовили.
рулетики из баклажан с орехами
предыдущий
Рулетики из баклажанов с орехами. Классический грузинский рецепт.
Гречка с грибами
следующиц
Гречка с грибами. Так гречку вы наверняка не готовили.