https://grillovenand.com

Домой
Рецепты из мяса
Рулет из свинины в духовке. С яблоками и луком и тимьяном.

Start Reading Mode

мин.

0 0

Поделиться
794 Просмотры
Like 3

Ингридиенты

Порций:

	1 Свиная вырезка
	1 яблоки
	1 лук репчатый
	1 ст ложка тимьян
	по вкусу перец черный
	по вкусу соль морская
	3 ст. ложки масло растительное
	1 ст. ложка винный уксус
	нить для обматывая рулета

Рулет из свинины в духовке. С яблоками и луком и тимьяном.

Name: Рулет из свинины в духовке. С яблоками и луком и тимьяном.
Yield: 4
Ingredients: Свиная вырезка: 1; яблоки: 1; лук репчатый: 1; тимьян: 1 ст ложка; перец черный: по вкусу; соль морская: по вкусу; масло растительное: 3 ст. ложки; винный уксус: 1 ст. ложка; нить

Простой рецепт рулета из свинины в духовке. Нежный, сочный и вкусный.

50
Порций 4
Легко

Ингридиенты

1 Свиная вырезка
1 яблоки
1 лук репчатый
1 ст ложка тимьян
по вкусу перец черный
по вкусу соль морская
3 ст. ложки масло растительное
1 ст. ложка винный уксус
нить
для обматывая рулета

Инструкции

Рулет из свинины в духовке. С начинкой из яблок, тимьяна и лука.

Почему именно рулет из свинины в духовке? Все просто. Наличие дома свиной вырезки сподвигло на размышления о том, что приготовить из нее. Мои горячо любимые отбивные делал вроде недавно. Рулетики с моцареллой? В холодильнике нет моцареллы…. Зато есть яблоки и репчатый лук. Поэтому возникла идея приготовить из вырезки рулет с яблочной начинкой. А чтобы яблок не оказалось слишком много, то в начинку решил добавить репчатый лук и для оригинальности вкуса немного тимьяна и винного уксуса.

Итак, сегодня в нашем меню рулет из свинины в духовке. Сочный, мягкий и очень вкусный.

(Visited 794 times, 1 visits today)

Шаги

1 Сделано	Свиную вырезку зачищаем от пленок, делаем пару/тройку продольных надрезов. Накрываем пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и хорошо отбиваем молотком. Толщина мяса после отбивания должна составить примерно пол сантиметра.
2 Сделано	Готовим начинку для рулета из свинины в духовке: яблоко чистим от кожицы и нарезаем на мелкие кубики. Репчатый лук чистим и нарезаем на мелкие кубики.
3 Сделано	На сковороде обжариваем немного мелко нарезанный репчатый лук, после чего добавляем к нему яблоки, винный уксус, листики тимьяна и соль. Готовим на небольшом огне до тех пор пока яблоки не станут мягкими (минут 5-7). Даем начинке немножко остыть.
4 Сделано	На отбитое мясо равномерно выкладываем начинку и формируем рулет. Для удобства, и для того чтобы наш рулет из свинины не развалился, обматываем наш рулет обычной ниткой. Обжариваем наш рулет со всех сторон на сковороде, на огне выше среднего, до образования румяной и очень аппетитной корочки.
5 Сделано	Помещаем наш рулет в предварительно разогретую до 200 градусов духовку минут на 25-30.
6 Сделано	Достаем наш рулет из свинины из духовки, освобождаем его от ниток. Разделываем на несколько частей и.... Приятного аппетита.