0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингридиенты

Порций:
0,4 л замороженный зеленый горошек
1 л бульон мясной/куриный лучше куриный, можно кубики
0,1 л сливки чем жирнее тем лучше
100 грамм бекон
0,5 пучка лук зеленый
горсть мята свежие листья
1 багет
для жарки оливковое масло
по вкусу Соль
по вкусу Перец
по желанию сметана
Суп пюре из зеленого горошка. Очень вкусный суп.

Суп пюре из зеленого горошка. Очень вкусный суп.

Очень вкусный суп из зеленого горошка с обжаренным багетом, беконом и мятой.

  • 50
  • Порций 5
  • Легко

Ингридиенты

Инструкции

Поделиться

      Суп пюре из зеленого горошка. С обжаренным багетом, беконом и мятой.

Этот суп пюре из зеленого горошка полюбит любой. Во всяком случае всем моим близким этот суп очень понравился. В этом рецепте собраны достаточно оригинальные ингредиенты. Например сам суп  состоит из  зеленого горошка, мяты, зеленого лука, куриного бульона, сливок. Неотделимая часть этого рецепта — сухарики. Делаются сухарики из мякоти багета, бекона, мяты и оливкового масла. Странно, скажите вы? Но поверьте, это очень, очень вкусный суп. Кажется не сочетаемые продукты делают его вкус невероятным.

На приготовление этого супа у вас уйдет примерно минут сорок, пятьдесят. Сам процесс приготовления совсем простой. Чтобы приготовить этот суп из зеленого горошка вам не требуется никаких кулинарных навыков. Просто прочитайте этот рецепт и сделайте его. Для начала вы поставите запекать в духовку сухарики из багета. Пока они готовятся вы приготовите сам суп. Обжарите зеленый лучок с листьями мяты, добавите горошек и бульон, доведете суп до полуготовности. Далее добавите сливки и доведете суп до готовности. Ну и последняя часть приготовления — довести суп до состояния пюре при помощи блендера.

Кратко это все. А теперь пошаговый рецепт приготовления этого супер супа.

 

(Visited 174 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Противень из духовки покрываем бумагой для запекания. Мякоть багета рвем руками на небольшие кусочки, сбрызгиваем оливковым маслом. Поверх кусочков багета разбрасываем разорванные или целые листья мяты (1/3 часть всех листьев). Бекон режем на очень тонкие и небольшие кусочки и так же разбрасываем поверх багета.

2
Сделано

Ставим противень с кусочками багета в прогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

3
Сделано

Пока запекается наш багет. Берем кастрюлю в которой мы будем готовить суп. Добавляем в нее немного оливкового масла. Добавляем мелко порезанный зеленый лук и оставшиеся листья мяты. Пассеруем на небольшом огне минуты 3, следите чтобы лук и мята не подгорели.

4
Сделано

К луку добавляем зеленый горошек, заливаем все бульоном. Доводим до кипения и варим на небольшом огне минут 15.

5
Сделано

Добавляем в наш суп сливки и варим на слабом огне еще минут 10-15. Солим, перчим по желанию.

6
Сделано

Теперь берем блендер и доводим наш суп и делаем из него суп пюре.

7
Сделано

Ну а теперь разливаем наш суп по тарелкам. Добавляем в него сухарики и по желанию сметану.

P.S. Кстати мне больше понравилось есть сухарики в супе, в стадии, когда они превращаются в кашу. От этого суп кажется очень густым и насыщенным ароматами не только горошка, но и багета, бекона и еще чего-то. Словами не передать, надо пробовать.

Дмитрий

суп пюре из чечевицы
предыдущий
Суп пюре из чечевицы и моркови.
салат из свеклы и творога
следующиц
Салат из свеклы, творога и оливкового масла.
суп пюре из чечевицы
предыдущий
Суп пюре из чечевицы и моркови.
салат из свеклы и творога
следующиц
Салат из свеклы, творога и оливкового масла.

Добавить коментарий