Ингридиенты
- 0,6 л овощной бульон
- 200 грамм шпинат замороженный
- 30 грамм красная чечевица
- 40 грамм беконили сырокопченая грудинка
- 4 ст. ложки сметана
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснок
- 1 лук репчатый
- 1 стебель сельдерей черешковый
- 5 веточек тимьян
- 2 ст. ложки масло растительноелучше оливковое
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Инструкции
Суп пюре из шпината.
Суп пюре из шпината – действительно очень легко приготовить. А сам суп очень сытный и красивый, с оригинальным вкусом. Если бы не бекон, я бы еще сказал – очень полезный. Но бекон немного подпортил картину полезного питания. Ну и что, не каждый же день мы едим такой суп и бекон вообще. Да и если вы категорически против бекона или у вас его нет, то можно сделать крем суп из шпината и без него. Вообще в последнее время мне стали нравится и блюда из шпината и крем супы. Плюс крем супа – непонятно, что ешь и вкусно вроде :-). Суп готовится буквально моментально, в течении 30 минут. Поэтому рецепт такого супа хорошо держать в уме на всякий пожарный случай. Пришел домой, супа нет, а ты раз и за 30 минут приготовил. Хотя презентабельный вид этого супа позволит готовить его для любой ситуации.
Читайте рецепт и готовьте этот замечательный крем суп из шпината.
Шаги
1 Сделано | В овощной бульон высыпаем промытую чечевицу, доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10-12. |
2 Сделано | Морковь, сельдерей, лук, чеснок мелко рубим и обжариваем на растительном масле до прозрачности лука. |
3 Сделано | А теперь из всех составляющих соберем наш крем суп из шпината, для этого в блендере взбиваем шпинат, обжаренные овощи и половину чечевицы. |
4 Сделано | На сковороде обжариваем кусочки бекона. После вылкадываем бекон на салфетки, чтобы стек лишний жир. |
5 Сделано | Разливаем суп пюре из шпината по порционным тарелкам, выкладываем в них кусочки бекона, украшаем тимьяном и сбрызгиваем растительным маслом (лучше оливковым). Приятного аппетита. |
