Ингридиенты
-
1 кг свиная корейка без кости
-
250 грамм творожный сыр
-
100 грамм шпинат замороженный
-
1/2 пучка лук зеленый
-
1 штука помидоры
-
3 зубчика чеснок
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
-
4 штуки зубочистки
Инструкции
Запеченная свиная корейка в духовке.
Запеченная свиная корейка в духовке – новинка в нашем семейном меню. А что нового в запеканки корейки в духовки скажите Вы? А дело в том, что наша корейка предварительно нафаршированна творожным сыром со шпинатом, луком и чесноком, обжарена, а уже затем запечена до ароматной корочки в духовке . Корейка по этому рецепту получается необычайно сочной, а блюдо очень красивым. Для приготовления этого блюда выбирайте кусок корейки без кости поровней, побольше и потолще, так его проще будет фаршировать. Такое блюдо отлично подойдет к любому праздничному столу. Запеченный кусок мяса под фанфары выносится к столу на блюде, режется на порционные куски и… быстро съедается.
Шаги
|
1
Сделано
|
Ровно посередине свиной корейки делаем продольный надрез на 3/4 глубины, далее делаем такой же надрез (продольный) по середине каждой из половинок. Можно сделать надрезы и на следующих полученных частях, после чего немного отбиваем корейку молотком, для получения ровного пласта мяса. |
|
2
Сделано
|
По внутренней стороне корейки равномерно распределяем смесь сыра, мелко порезанного лука, чеснока, предварительно обжаренного шпината и помидора (если Вы используете его). |
|
3
Сделано
|
Обжариваем свиной рулет на сильном огне на сковородке со всех сторон до образования румяной корочки. |
|
4
Сделано
|
Доставем свиной рулет из духовки, даем остыть минут 10, режем на порционные куски и.... наслаждаемся сочным вкусом. Приятного аппетита. |
