https://grillovenand.com

Домой
Рецепты из овощей
Цветная капуста в сырном соусе, запечённая в духовке — простой и вкусный рецепт

Start Reading Mode

мин.

0 0

Поделиться
50 Просмотры
Like 39

Ингридиенты

Порций:

	1 средний кочан цветная капуста 600-700 грамм
	200 мл сливки 20% жирности
	1 штука Яйцо куриное
	50-70 грамм сыр твердый
	70 грамм сыр моцарелла
	1 зубчик чеснок
	по вкусу соль, перец
	1 щепотка по желанию мускатный орех

Цветная капуста в сырном соусе, запечённая в духовке — простой и вкусный рецепт

Name: Цветная капуста в сырном соусе, запечённая в духовке — простой и вкусный рецепт
Yield: 4
Ingredients: цветная капуста: 1 средний кочан; сливки: 200 мл; Яйцо куриное: 1 штука; сыр твердый: 50-70 грамм; сыр моцарелла: 70 грамм; чеснок: 1 зубчик; соль, перец: по вкусу; мускатный орех: 1 щепотка по желанию

Отличный рецепт цветной капусты в сырном соусе для уютного семейного ужина

40 минут
Порций 4
Легко

Ингридиенты

1 средний кочан цветная капуста
600-700 грамм
200 мл сливки
20% жирности
1 штука Яйцо куриное
50-70 грамм сыр твердый
70 грамм сыр моцарелла
1 зубчик чеснок
по вкусу соль, перец
1 щепотка по желанию мускатный орех

Инструкции

Цветная капуста в сырном соусе какую вы не пробовали

Запечённая цветная капуста в сырном соусе — это тот самый случай, когда простой овощ превращается в полноценное блюдо с насыщенным вкусом и сливочной текстурой. Благодаря сочетанию двух видов сыра и сливок капуста получается нежной внутри и с аппетитной золотистой корочкой сверху.

Этот рецепт отлично подойдёт для будничного ужина, полезного гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо для всей семьи. Минимум усилий, 40 минут драгоценного времени — очень вкусный результат.

Ингредиенты (на 3–4 порции)

Цветная капуста — 600–700 г (1 средний кочан)
Сливки 20% — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Сыр твёрдый (российский, пармезан) — 50 г
Сыр тянущийся (моцарелла или сулугуни) — 70 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Мускатный орех — 1 щепотка (по желанию)

Цветная капуста отваривается до полуготовности, затем заливается сливочно-сырным соусом и запекается в духовке до румяной корочки. В результате получается сочная, ароматная запеканка с насыщенным сливочным вкусом и тянущимся сыром.

(Visited 50 times, 1 visits today)

Шаги

1 Сделано	Разберите цветную капусту на средние соцветия. В кипящую подсоленную воду опустите капусту и отварите 7-10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.
2 Сделано	Приготовление сырного соуса: В миске соедините сливки, яйцо, натёртый твёрдый сыр и тянущийся сыр. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешайте до однородности.
3 Сделано	Формирование блюда: Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. Выложите соцветия цветной капусты ровным слоем. Залейте сливочно-сырной смесью так, чтобы она равномерно покрывала овощи.
4 Сделано	Разогрейте духовку до 190 °C. Поставьте форму на средний уровень и запекайте 25–30 минут до образования золотистой корочки. Дайте блюду немного остыть (5–7 минут), затем подавайте к столу. По желанию посыпьте свежей зеленью или щепоткой копчёной паприки. Полезный совет: Для более яркого вкуса добавьте в соус сушёный чеснок, прованские травы или немного копчёной паприки. Такой вариант отлично подойдёт к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.