Ингридиенты
- 100 мл Молоко
- 6 Яйцо куриное
- 200 грамм Мука
- 100 грамм сахар
- 80 грамм какао порошок
- для жарки масло растительное
Для крема
- 600 грамм мягкий сливочный сырнапример маскарпоне
- 500 мл сливки33%
- 200 грамм сахарная пудра
Инструкции
Шоколадный блинный торт.
Сегодня мы с вами приготовим очень простой и нереально вкусный шоколадный блинный торт. Почему блинный? Потому что торт состоит из нескольких коржей, которые по форме и способу приготовления ни чем не отличаются от блинов. Тогда почему шоколадный? Потому что в тесто для этих коржей или блинов мы добавим с вами какао. А крем для этого супер торта мы сделаем с вами на основе мягкого сливочного сыр и 33% сливок.
Сыр для этого торта я, например, взял маскарпоне, не итальянский, а наш российский, самый простой, который я купил в одном из сетевых магазинов. Кстати крем получился просто отличный. Не приторный, а какой-то освежающий.
Торт на самом деле делается действительно очень быстро и просто. Хотя когда вы на него посмотрите, а уж тем более когда вы его попробуете, вы не поверите, что такой торт может так просто готовиться.
Самое долгое в нем – это подождать пару часиков, когда коржи пропитаются кремом.
Вообщем готовим шоколадный блинный торт.
Шаги
1 Сделано | Делаем тесто для наших коржей (блинов). Для этого в миске тщательно перемешиваем подогретое молоко, яйца, муку, сахар, какао. На разогретой и смазанной маслом сковороде (рекомендую блинную) жарим наши блины (коржи) до готовности. Размер коржей примерно и равен размеру блинов, у меня толщина коржа получилась в районе 5-7 мм. Даем нашим коржам остыть |
2 Сделано | Делаем крем для нашего шоколадного блинного торта. Для этого очень хорошо перемешиваем все ингредиенты для крема: сыр, сливки, сахарную пудру. |
3 Сделано | Теперь самое время сделать наш самый вкусный торт. Для этого мы укладываем коржи друг на друга, хорошо смазывая каждый корж кремом. Верхний слой торта и его бока покрываются сплошным слоем крема. После этого торт помещаем в прохладное место на пару часов, для того чтобы наши коржи хорошенько пропитались кремом. |
