Ингридиенты
-
1 лист Тесто слоеное бездрожжевое
-
2 штуки яблоки
-
0,5 ч. ложки корица
-
4 ст. ложки сахар
-
2 ст. ложки коричневый сахар
-
2 ст. ложки Мука
-
1 шт. яйцо
-
0,5 стакана грецкие орехи
-
2 ст. ложки хлебные крошки
-
2-3 ст. ложки вода
Инструкции
Яблочный штрудель из слоеного теста.
Очерк про яблочный штрудель из слоеного теста. Готового без дрожжевого теста, замороженного, которое можно найти в любом магазине. Когда в кафе я покупал яблочный штрудель, то всегда почему-то думал, что готовить его очень тяжело и муторно. И наверняка дома приготовить его не получится. После этого я спокойно доедал штрудель и забывал о нем на неопределенное время. Хотя штрудель для меня один из самых любимых десертов. Шли года, месяцы и недели.
И вот однажды я не наткнулся на домашний рецепт приготовления штруделя на каком-то зарубежном кулинарном сайте. Почитал и приготовил. Согласен, может быть он не выглядит так красиво, как штрудель из какого-то модного кафе, но на вкус он ничуть не хуже. Или даже лучше – ведь готовил я его сам. Да и дешевле он обошелся в разы. Сегодня в течении часа приготовим два больших яблочный штруделя из готового слоеного без дрожжевого теста. Они такие большие, что ими можно накормить большую компанию. Читайте и пробуйте готовить, это не так страшно.
Шаги
|
1
Сделано
|
Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками размером около 1см, перемешиваем в 2 ст. ложками сахара-песка, 1/2 чайной ложкой корицы и 2 ст. ложками муки. Дать настояться минут 15. |
|
2
Сделано
|
Орехи мелко порубить, смешать с тростниковым сахаром и хлебными крошками. |
|
3
Сделано
|
Тесто раскатать и разрезать на 2 одинаковых листа размером около 27*20 см каждый, на одну из половин каждого листа теста равномерно распределить1/2 ореховой смеси, поверх которой равномерно уложите 1/2 яблочной смеси. |
|
4
Сделано
|
Аккуратно свернуть тесто с начинкой в рулеты и подвернуть края. тесто смазать взбитым яйцом, немного разбавленным водой и сделать на полученных штруделях поперечные надрезы ножом. |
|
5
Сделано
|
Запекать в предварительно прогретой до 200 градусов духовке минут 40, до тех пор, пока штрудели не станут насыщенно золотого цвета. Приятного аппетита. |
