Ингридиенты
- 2 литра вода
- 200 грамм фарш
- 1 штука морковь
- 3 штуки картофель
- 1 штука лук репчатый
- 150 грамм замороженный зеленый горошек
- 1 штука помидоры
- 1 зубчкик чеснок
- по вкусу хмели сунели
- по вкусу Соль
- по вкусу перец черный
- по вкусу лавровый лист
Инструкции
Вкусный суп с фрикадельками и зеленым горошком, который любят дети и взрослые.
В последнее время полюбились мне блюда, на которое я трачу не очень много времени. Особенно это касается супов. Сегодня я расскажу как буквально за 30 минут я приготовил очень вкусный суп с фрикадельками. Рецепт я нигде не читал. Просто был фарш из куриного филе, была картошка, лук, морковка, пару сморщенных помидорок, замороженный горошек и моя фантазия.
Из чего приготовить вкусный суп с фрикадельками?
Я использовал следующие продукты: вода – 2 литра; картошка – 3 штуки; 1 луковица -1 штука; морковь – 1 штука; фарш любой – 200 грамм; замороженный зеленый горошек – 150 грамм; соль, перец, хмели сумели – по вкусу.
Как я готовил этот суп?
Пока вода доводилась до кипения я сделал вот что. Почистил картошку и порезал ее соломкой. Натер морковку, лук мелко нашинковал. Обжарил их на масле до мягкости, затем добавил к ним порезанный на кубики помидор и жарил вместе еще минуты 3-4. Ну а пока вода грелась, а овощи жарились я налепил маленьких фрикаделек.
Как только вода дошла до кипения я опустил в нее порезанный картофель. И вот он закипел. А я сразу добавил в кастрюлю фрикадельки. Фрикадельки закипели. Я снял пену. Далее добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и замороженный горошек. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Например я добавил хмели сумели. Варим наш супчик до готовности картофеля. Далее суп выключаем и даем ему немножко настояться.
Вот и все. На все эти этапы я потратил около 30 минут. Быстро? И я так думаю.
Ниже еще раз этот рецепт. Только более пошагово.
Шаги
1 Сделано | В кастрюлю наливаем 2 литра воды и доводим до кипения. |
2 Сделано | Картошку (3 шт.) чистим и нарезаем соломкой. Лук (1 шт.) мелко шинкуем, морковку (1 шт.) трем. Чеснок (1 зубчик) чистим. Помидор (1 шт.) нарезаем кубиками. |
3 Сделано | Пока греется вода. На сковороде на масле обжариваем морковь с луком. Когда они станут мягкими добавляем к ним помидоры. Жарим вместе минуты 3-4 помешивая. |
4 Сделано | Из фарша лепим меленькие фрикадельки. |
5 Сделано | В кипящую воду добавляем картофель. |
6 Сделано | Когда вода с картошкой закипит добавляем фрикадельки. Доводим до кипения. Снимаем пену. Добавляем обжаренные овощи, зеленый горошек, соль специи и чеснок. Варим до готовности картошки. Выключаем и даем немного настояться. |
