Ингридиенты
- 4 куриная грудка без кости
- 0,5 стакана орехи кедровые
- 2 Яйцо куриное
- 2 зубчика чеснок
- для жарки масло растительное
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
Инструкции
Рулетики из куриной грудки.
Рулетики из куриной грудки с кедровыми орешками – очень оригинальный и красивый рецепт. Они такие мягкие, сочные и невероятно вкусные. А еще кедровые орешки при термообработке становятся мягкими и нежными. Вы знаете, что часто, приготовленная куриная грудка получается достаточно суховата. Но все же есть немало рецептов, которые делают это мясо сочным и нежным. Рецепт рулетиков из куриной грудки как раз один из таких рецептов. А кедровые орешки делают его вкус по настоящему оригинальным и вкусным.
Наши рулетики из куриной грудки готовятся из очень простых продуктов. В их состав входят кедровые орешки, филе грудки и куриные яйца. Можно с уверенностью сказать, что этот рецепт высоко оценят все Ваши близкие.
Да и простота приготовления не потребует от Вас большого опыта. Как хорошо то, что рулетики жарятся буквально за несколько минут. Этот рецепт отлично подходит для любых случаев. Это может быть и ужин, приготовленный на скорую руку. А может быть и торжественный ужин, по случаю какого-то значимого события у вас. Но даже несмотря на все это рулетики остаются простым домашним рецептом. Гарнир к рулетикам вы можете выбрать на свой вкус. Например они отлично сочетаются с гарниром из овощей. Так как же они готовятся? Во-первых вам необходимо нарезать филе куриной грудки на толстые медальоны. Обязательно нарезайте грудку поперек волокон. Толщина медальона должна составлять около 1 см. Во-вторых медальоны необходимо хорошенько отбить.
Полезный совет.Чтобы в процессе отбивания по кухне не летели брызги, рекомендую отбивать медальоны, положив их в полиэтиленовый пакет.
Хорошенько отбейте медальоны. Они должны получиться очень тонкими. Теперь вам останется совсем немного. В кусочек отбитого филе положите немного кедровых орехов. Аккуратно сверните рулетик. Затем окуните его в яичную смесь. Далее отправьте жариться на разогретую сковороду с маслом. Жарим рулетики со всех сторон до яркого румяного цвета. Время жарки составит примерно пять минут.
А теперь как обычно читайте пошаговый рецепт приготовления рулетов из куриной грудки.
Шаги
1 Сделано | Взбалтываем вилкой, венчиком 2 яйца, солим, перчим. |
2 Сделано | Натираем отбитые медальоны чесноком, слегка солим и перчим их и выкладываем на каждые медальон кедровые орешки. |
3 Сделано | Разогреваем масло на сковороде. |
4 Сделано | Советы: данное количество грудок рассчитано примерно на 4 человека; чтобы получить как можно больший размер медальона рекомендуем резать грудку на медальоны не под прямым углом, а как можно более "пологим", хотя бы 45 градусов; количество орешков на каждую грудку определяйте самостоятельно, главное, чтобы отбитый медальон с орешками сворачивался в рулет; начинайте обжаривать рулетик со стороны, на которой расположен "шов", это не даст разползстись рулету. |
