Ингридиенты
- 1 банка фасоль консервированная
- 0,5 штуки перец болгарский
- 1 штука лук репчатый
- 1 штука огурцы свежие
- 1 штука помидоры
- 1 штука авокадо
- 3 ст. ложки кинза
- 0,5 пучка лук зеленый
- по вкусу натуральный йогурт
- по вкусу Соль
- по вкусу перец черный
- 1 ч. ложка оливковое масло
Инструкции
Салат с фасолью консервированной, печеным перцем, авокадо и не только.
Чаще всего консервированную фасоль я использую для приготовления супа. Но сегодня решил приготовить салат с фасолью консервированной. Но конечно не только из одной фасоли. Вообщем решил пофантазировать. Для начала включил духовку в режим гриля и положил в нее половинку болгарского перца и одну луковицу. Болгарский перец я сбрызнул оливковым маслом, а на луковице я сделал надрезы ножом.
Пока запекались овощи я начал собирать в миску другие продукты. Итак в миску я отправил: банку белой консервированной фасоли в собственном соку. Сок я слил и в миску отправилась только фасоль. Туда же я порезал не небольшие дольки один огурец. Один помидор нарезал кубиками, а свежую кинзу и зеленый лук порезал мелко-мелко. Затем я взял немного салатных листьев, мелко их порезал и добавил в салат. И самым последним отправил в миску одно авокадо, порезанное на кубики.
Заправку для этого салата с фасолью я решил сделать легкую и полезную из натурального йогурта.
Ну вот наши овощи и запеклись. Репчатый лук я просто порезал на небольшие кусочки. А вот болгарский перец я очистил от кожицы и порезал на мелкие кубики. И лук и перец я добавил к уже порезанным ранее продуктам. Далее я посолил и поперчил салат, добавил натуральный йогурт и все хорошо перемешал.
Вот такой салат я приготовил. Да он готовится не так быстро, но результат мне и моим близким очень понравился. Несмотря на наличие в нем фасоли он получился очень легким, возможно на это повлияла заправка из натурального йогурта и наличие таких составляющих как салатные листья, огруцы и помидоры. Да и выглядит он ярко и аппетитно.
Дальше пошаговое описание приготовления этого вкусного и необычного салата с фасолью.
Шаги
1 Сделано | |
2 Сделано | Включаем духовку в режим гриля. Репчатый лук чистим и делаем на нем надрезы как на фото. Берем половинку болгарского перца. Смазываем его оливковым маслом. Отправляем овощи в духовку на верхний уровень. Готовим пока луковица не станет мягкой и поджаристой сверху, а у перца не подгорит и вздуется кожица. |
3 Сделано | Помидор, авокадо нарезаем на кубики. Зеленый лук и кинзу мелко режем. Огурчик нарезаем на тонкие дольки. |
4 Сделано | Печеный перец зачищаем от кожицы и режем на мелкие кубики. Печеный лук мелко нарезаем. |
5 Сделано | Все овощи складываем в миску, солим, перчим, добавляем натуральный йогурт. Мешаем. Наш салат из консервированной фасоли готов. Осталось разложить его по тарелкам. Приятного вам аппетита. |
