https://grillovenand.com

Рецепты копчения

Рецепты копчения

У вас  есть коптильня горячего копчения? Или вы собираетесь ее приобрести? Здесь я делюсь с вами рецептами  копчения, которые я не раз и не два проверил сам. Разнообразная рыба горячего копчения, мясо горячего копчения, копченые колбаски. Здесь вы обязательно найдете для себя, что-то вкусное и полезное. О холодном копчении здесь тоже есть, но пока совсем немного.

Карбонат варено копченый

Карбонат варено копченый. Рецепт для коптильни горячего копчения. Рецепт для тех у кого есть своя коптильня или для тех кто собирается ее приобрести. Сегодня расскажу о своем опыте приготовления варено-копченого...
Подробнее

Треска горячего копчения

Треска горячего копчения в домашней коптильне. Треска горячего копчения приготовленная в своей коптильне всегда будет вкуснее покупной. Даже если она получится хуже ). И еще  вы можете уверены в 100%...
Подробнее

Семга холодного копчения.

Время приготовления12 часов
Семга холодного копчения в домашних условиях. Или как приготовить самую вкусную копченую рыбу. На этой неделе первый раз в жизни попробовал приготовить что-то методом холодного копчения. Это была семга. Началось...
Подробнее

Самый вкусный копченый осетр. Коптим сами.

Копченый осетр. Лучший рецепт для домашней коптильни. Итак копченый осетр. В очередной раз решил закоптить в коптильне осетр. Так в чем же отличие предыдущих копченых осетров от этого? Раньше я...
Подробнее

Форель копченая. С джином.

Время приготовления180 минут
Форель копченая в домашней коптильне. Форель копченая в коптильне у себя дома это гарантированно самый вкусный результат. Просто нужно немного потерпеть, так как процесс не такой уж и быстрый. Но...
Подробнее

Колбаски горячего копчения.

Время приготовления150 минут
Такие вкусные колбаски горячего копчения. Этот рецепт я адресую прежде всего тем, у кого есть своя домашняя коптильня. А может эта статья сподвигнет приобрести это полное приспособление себе домой. Сегодня...
Подробнее

Зубатка горячего копчения.

Время приготовления80 минут
Зубатка горячего копчения. Готовим в домашней коптильне. Зубатка горячего копчения получается очень вкусной. Сам процесс копчения занимает около часа. А что за рыба такая Зубатка.  Прежде всего скажу, что рыба...
Подробнее

Форель горячего копчения.

Самая вкусная форель горячего копчения. Сегодня у нас на столе будет форель горячего копчения. Хотя оп этому рецепту так же великолепно получится лосось горячего копчения или например семга горячего копчения....
Подробнее

Осетрина горячего копчения. Рецепт для домашней коптильни.

Время приготовления120 минут
Осетрина горячего копчения. Коптим дома. Осетрина горячего копчения, приготовленная в домашней коптильне получается не вкусной, а безумно вкусной. Сегодня расскажу вам о своем первом опыте приготовления осетра горячего копчения в...
Подробнее

Палтус копченый.

Время приготовления130 минут
     Палтус копченый. Сегодня мы будем готовить палтус копченый. Точнее это палтус горячего копчения. Прежде всего стоит сказать, что этот рецепт для приготовления в любой коптильне. Теперь моя предыстория....
Подробнее

Грудинка горячего копчения.

Время приготовления120 минут
    Грудинка горячего копчения в коптильне. Грудинка горячего копчения готовится в коптильне на смеси ольховой и яблочной щепы. Хотя можно приготовить и просто на ольховой. Хуже от этого она...
Подробнее

Карбонат горячего копчения.

Время приготовления3 часа
    Карбонат горячего копчения в домашней коптильне. Сегодня расскажу о том как я приготовил карбонат горячего копчения в своей коптильне.  Рецепт нельзя назвать сложным. Он очень прост, но занимает...
Подробнее

Скумбрия горячего копчения в коптильне.

Время приготовления60 минут
Скумбрия горячего копчения в коптильне. Самый вкусный рецепт. Покупка небольшой коптильни внесла коррективы в домашнее меню. И первым тест драйвом коптильни стало приготовление свиной грудинки и скумбрии. Про грудинку напишу...
Подробнее

Гриль Духовка И| Простые домашние рецепты | e-mail: mail@grillovenand.com | © 2014-2025