Ингридиенты
-
700 грамм грибышампиньоны
-
1 литр бульон мясной/куриныйлюбой бульон
-
0,5 стакана лук репчатый
-
5 ст. ложек масло сливочное
-
250 мл. сливки
-
6 ст. ложек Мука
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
-
по желанию сухарики из белого хлеба
Инструкции
Грибной крем суп это очень просто.
Грибной крем суп ели многие и большинство делали это в ресторанах. Но мало кто готовил этот суп дома. Значит пора исправить этот недочет. Сегодня расскажу о своем опыте приготовления грибного супа пюре в домашних условиях. Данный рецепт я составил опираясь на несколько популярных и не очень рецептов приготовления крем супа из грибов. Рецепт порадовал и меня и моих близких. И скромно скажу домашний грибной суп получился намного намного вкуснее супов которые я пробовал и не один раз в различных заведениях общепита. Суп получился очень вкусным, с насыщенным грибным ароматом.
Плюс этого рецепта в том, что готовить его можно из любых грибов, но я взял наиболее популярные и всегда доступные шампиньоны. Приготовить этот суп под силам любому. Да и сам суп готовится достаточно быстро — минут сорок и суп готов.
Выглядит суп очень аппетитно, по собственному опыту могу сказать, что он придется по вкусу и взрослым и детям. Не лишним будет добавить в тарелку супа немного сухариков.
А теперь к рецепту.
Шаги
|
1
Сделано
|
Итак грибы и лук чистим и нарезаем на небольшие кусочки/дольки. В кастрюле раставливаем сливочное масло и обжариваем грибы с луком минут 10 на среднем огне до полного размягчения. |
|
2
Сделано
|
Добавляем к грибам муку и готовим грибную сместь еще пару минут. Заливаем бульон и варим минут 15 не давая сильно кипеть. Добавляем сливки, доводим суп до кипения и кипятим на слабом огне минут 5. Выключаем. |
|
3
Сделано
|
В отдельную тарелку выкладываем немного грибов, которые мы потом добавим для красоты в каждую тарелку. |
|
4
Сделано
|
Разливаем по тарелкам, украшаем грибами и сухариками (по желанию) и…. Приятного аппетита. Ваш грибной крем суп готов. |
