0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингридиенты

Порций:
1,7 литра бульон куриный
200 грамм красная чечевица
2 штуки морковь крупные
2 штуки лук репчатый
3 штуки сельдерей черешковый
3 штуки помидоры
3 зубчика чеснок
0,5 ч. ложки тимьян сухой или свежий
0,5 стакана зелень свежая
по вкусу перец черный
по вкусу Соль
2 шт. лавровый лист
для жарки масло растительное
4 шт. сосиски по желанию
по желанию сыр тертый любой
Вкуснейший итальянский суп с чечевицей.

Вкуснейший итальянский суп с чечевицей.

Итальянский суп с чечевицей, помидорами, сельдереем и морковкой. Густой, вкусный и простой.

  • Порций 6
  • Легко

Ингридиенты

Инструкции

Поделиться

Итальянский суп с чечевицей, помидорами и сельдереем.

Этот итальянский суп с чечевицей я приготовил первый раз. Сразу признаюсь, что рецепт я немного скорректировал, но это делать необязательно, хотя ребенку это изменение понравилось. Что я изменил? Я добавил туда несколько сосисок, порезанных кружочками. Кстати вместо сосисок можно добавить какие-нибудь колбаски. Или не добавить.

Суп получается очень густым, наваристым и ароматным. Наличие зелени, томатов, сельдерея и других продуктов придает супу непередаваемо гамму вкусов. Описать словами все это тяжело – надо пробовать.

итальянский суп с чечевицей

Итальянский суп с чечевицей. Продукты:

Бульон куриный -1,7 литра (натуральный или на кубиках)

Чечевица – 200 грамм

Морковь крупная -2 штуки

Сельдерей черешковый – 3 черешка

Помидоры – 3 крупных

Чеснок – 3 зубчика

Лук репчатый – 2 средние

Масло растительное – для жарки

Тимьян сушеный или свежий – 0,5 ч. ложки

Лавровый лист -2 штуки

Перец черный молотый, соль – по вкусу

Зелень свежая любимая – 0,5 стакана порезанной (у меня это била кинза и укроп)

Сыр тертый по желанию.

Готовить суп очень просто. Он не потребует от вас наличия какого-то кулинарного опыта. Главное следуйте основным шагам и все будет очень вкусно.

  1. Прежде всего заранее промойте чечевицу и замочите ее в немного теплой воде.
  2. Морковку, сельдерей порежьте на мелкие кубики. Лук мелко нашинкуйте.
  3. Обжарьте на растительном масле морковь, сельдерей и лук до мягкости. На этой уйдет минут 7.
  4. Если вы будете добавлять колбаски или сосиски в суп, то на этом этапе добавьте их к овощам и обжаривайте вместе минут 5. Если не добавляете то переходите к следующему шагу.
  5. Добавьте мелко порезанные помидоры и чеснок. Жарьте еще минуты 3-5.
  6. Заливайте бульон, добавляйте промытую чечевицу, лавровый лист, молотый перец и тимьян. Доведите все до кипения и варите до полной готовности чечевицы. В зависимости от сорта чечевицы и времени ее предварительного замачивания она будет готова минут за 15-25.
  7. Как только чечевица готова. Добавьте в суп мелко порезанную зелень. Посолите суп. Варите минут 5. Выключайте суп.

Ну а дальше самое вкусное.

Разлейте суп по тарелками. По желанию посыпьте его сверху тертым сыром.

Дальше читайте еще более пошаговый рецепт.

(Visited 71 times, 1 visits today)

Шаги

1
Сделано

Чечевицу заранее хорошо промойте и замочите на пару часиков в чуть теплой воде.

2
Сделано

Лук мелко нашинкуйте. Помидоры мелко нарежьте. Морковь и сельдерей порежьте на маленькие кубики. Зелень (на ваш выбор, например петрушка, укроп, кинза) порежьте как можно мельче.

3
Сделано

На растительном масле на среднем огне обжарьте до мягкости морковь, сельдерей и лук. На это уйдет минут 7.

4
Сделано

Если вы решили добавить сосиски или колбаски в этот суп, то порежьте их на кружочки или как вам понравится и добавьте их к овощам. Жарьте помешивая минут 5.

5
Сделано

Добавьте к овощам порезанные помидоры и чеснок. Жарьте еще минут 5.

6
Сделано

Залейте овощи бульоном, добавьте чечевицу, лавровый лист, молотый черный перец. Доведите до кипения и варите суп на слабом огне до готовности чечевицы. Чечевица будет готова минут через 15-25. Точно время очень сильно зависит от сорта чечевицы, времени ее замачивания.

7
Сделано

Как только чечевица будет готова посолите суп по вкусу, добавьте мелко порезанную зелень и варите суп на слабом огне еще минут 5. Выключайте. Суп готов.

8
Сделано

Разлейте суп по тарелкам. По желанию сверху добавьте немного тертого сыра. Приятного аппетита.

копченый осетр
предыдущий
Самый вкусный копченый осетр. Коптим сами.
салат с мандаринами
следующиц
Салат с мандаринами и брынзой какого вы еще не пробовали.
копченый осетр
предыдущий
Самый вкусный копченый осетр. Коптим сами.
салат с мандаринами
следующиц
Салат с мандаринами и брынзой какого вы еще не пробовали.

Добавить коментарий