Ингридиенты
-
1 кочан капуста свежаянебольшой кочан молодой капусты
-
3 Яйцо куриное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
-
для жарки масло растительное
-
по вкусу сметана
Инструкции
Капуста жареная с яйцом.
Капуста жареная с яйцом отличный рецепт приготовления молодой капусты. Да, именно молодая капуста отлично подойдет для этого рецепта. Этот простой домашний рецепт потребует от вас не очень много времени. Прежде всего вам надо купить небольшой кочан молодой капусты. Из названия блюда понятно, что второго главное лицо – куриные яйца.
Готовить очень просто. Кочан режем на дольки и отвариваем до готовности. Далее хорошенько обмакиваем дольки во взбитых яйцах и обжариваем на сковороде до образования красивой, румяной корочки. Если вы любите соль и перец, то добавьте их в яйца, во время взбивания. Есть капусту очень вкусно со сметаной.
Теперь рецепт поподробней и пошагово.
Шаги
|
1
Сделано
|
Берем небольшой кочан молодой капусты и режем его на 4-6 одинаковых долек (в зависимости от размера кочана). |
|
2
Сделано
|
Дольки порезанной капусты складываем в форму кочана. Опускаем стороной кочерыжки в кипящую воду. Варим до готовности на среднем огне. У меня все было готово примерно в течении 15 минут. |
|
3
Сделано
|
Дольки капусты достаем из воды и даем воде стечь. Тем временем яйца хорошо взбиваем вилкой в отдельной емкости. Солим, перчим. |
|
4
Сделано
|
Обсушенные дольки капусты хорошо обмакиваем со всех сторон во взбитых яйцах. И обжариваем на сковороде, со всех сторон, до готовности, т.е. до образования аппетитного поджаристого цвета. Приятного аппетита. |
